Limonli kvadratchalar - qalin va nozik limonli qaymoq bilan to'ldirilgan qisqa pishiriqning xushbo'y qismlari. Ba'zan ular muz bilan tayyorlanadi, ba'zida esa ularga oddiy shakar kukuni bilan changlatish orqali xizmat qilishadi.
Shakar kukuni bilan limonli kvadratchalar
Qisqichbaqasimon xamir ovqatlariga, klassik limon kvadratlarining asoslariga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 1 stakan bug'doy uni;
- 1/2 chashka shakarli shakar;
- 1/8 choy qoshiq tuz;
- 150 gramm tuzsiz sariyog '.
To'ldirish uchun quyidagilarni oling:
- 2 ta katta tovuq tuxumi;
- 1 stakan shakar kukuni;
- 2 osh qoshiq bug'doy uni;
- 1/8 choy qoshiq tuz;
- 2 choy qoshiq mayda qirg‘ichdan o‘tkazilgan limon loviya;
- 1/4 stakan yangi siqilgan limon sharbati.
Siz limonni limon bilan ularning sharbati va sharbatidan foydalanib almashtirishingiz mumkin. Bu sizga keskinroq va yangi ta'mga ega kvadratchalar beradi.
Un, shakar va tuzni kombinatsiyalash uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga va pulsga soling. Yupqa tug'ralgan sariyog 'qo'shing va yana puls holatida qo'pol qumga o'xshash xamirni yoğrating. Uni pishirish pergamenti bilan o'ralgan to'rtburchak, yuqori qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va spatula bilan tozalang. 170 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 18-20 daqiqa davomida och oltin ranggacha pishiring. Tandirdan oling va ozgina sovib turing. To'ldirish haqida g'amxo'rlik qiling.
Kichkina idishda tuxum, shakar shakar, un, tuz, limon limiti va sharbatini urting. Yog 'qo'shing va engil kremga yoğurun. Uni taglik ustiga yoyib, yana 15 daqiqa davomida pishiring. To'liq sovib, shakar kukuniga seping. Shirinlikni to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
Sirli limonli kvadratchalar
Limonli muzli kvadratchalar uchun quyidagilarni oling:
- 2 stakan bug'doy uni;
- 1 stakan sariyog ';
- ½ stakan shakar kukuni.
To'ldirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 4 ta katta tovuq tuxumi;
- 2 stakan shakar kukuni;
- 4 osh qoshiq un;
- 6 osh qoshiq limon sharbati.
Sir uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- ½ chashka tuzsiz sariyog ';
- 1 stakan shakar kukuni;
- 1 choy qoshiq sut 3,5% yog ';
- 2 osh qoshiq sovuq suv.
Ba'zida limonli kvadratchalar poydevorning ikki qatlamidan tayyorlanadi, ularni to'ldirish bilan to'ldiriladi.
Bug'doy unini shakar kukuni bilan aralashtiring, sariyog 'qo'shing va xamirni aralashtiring. Uni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. 180 ° S gacha qizdirilgan pechda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Tuxum va limon sharbatini idishga surtib, un va shakar kukunini solib, ozgina sovigan asos ustiga to'kib tashlang va pechda taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiring. Yumshatilgan sariyog ', sut va shakar shakarini yuqori tezlikda aralashtirib, sovuqni tayyorlang va har safar qoshiq bilan sovuq suv qo'shing. Sovutilgan pishirilgan nonlarni sirlang, o'rnating va to'rtburchaklar bilan kesing.
