Limonli Murabbo Qanday Tayyorlanadi

Mundarija:

Limonli Murabbo Qanday Tayyorlanadi
Limonli Murabbo Qanday Tayyorlanadi

Video: Limonli Murabbo Qanday Tayyorlanadi

Video: Limonli Murabbo Qanday Tayyorlanadi
Video: Limondan murabbo tayyorlaganmiz. Варенье из лимона. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Limon murabbo ekzotik va tengsiz ta'mga ega va uni tayyorlash jarayoni juda oddiy. Ushbu noziklik juda foydali, chunki u yangi limonning xususiyatlarini saqlab qoladi. Shirin va nordon soyalarning haqiqiy biluvchilari o'z qo'llari bilan tayyorlangan limon murabbolarini qadrlashlari mumkin.

Limonli murabbo qanday tayyorlanadi
Limonli murabbo qanday tayyorlanadi

Bu zarur

  • - 700 gramm limon;
  • - 1 litr suv;
  • - 600 gramm maydalangan shakar;
  • - 2 choy qoshiq likyor;
  • - kichik chimdik dengiz tuzi.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Uyda limondan murabbo tayyorlash uchun terisi silliq zich, suvli va yirik mevalarni tanlash tavsiya etiladi. Yangi kesilgan dastani bilan teginuvchi limonga elastik va qattiq sotib olayotganda afzallik berish yaxshidir. Limon murabbo sifati va ta'mi tanlangan xom ashyoning sifatiga bog'liq bo'ladi.

2-qadam

Limon, ayniqsa, granulyatlangan shakar bilan birgalikda yaxshi konservantlar hisoblanadi. Shuning uchun siz murabbo tayyorlash uchun plastik qopqoqli oddiy shisha idishlardan foydalanishingiz mumkin. Kerakli idishlarni tayyorlang va ularni pishirish soda eritmasida yaxshilab yuvib tashlang, keyin yuving va qaynoq suv bilan pishiring, to'liq quriting. Shisha idishlar issiq murabbo yorilishining oldini olish uchun ularni 110 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying.

3-qadam

Shunday qilib, terini buzilmagan holda sotib olingan limonlarni oling va ularni salqin suv bilan yuving. Keyin paxta sochiq bilan quriting va ikki tomonning qirralarini kesib oling. Keyin limonni ikkiga bo'ling va barcha urug'larni olib tashlang. Keyin, limon yarmini to'rtta teng qismga bo'ling. Har bir qismni juda nozik qilib kesib oling. Limonni maydalash uchun blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanish tavsiya etilmaydi, aks holda siz kerakli konsistentsiyadan murabbo ololmaysiz.

4-qadam

Nozik tug'ralgan limonlarni zanglamaydigan po'latdan yoki misdan yasalgan keng idishga soling (havzadan foydalanishingiz mumkin), suv bilan yoping va olovga qo'ying. Limon massasiga maydalangan shakar va bir chimdik dengiz tuzi qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qaynatib oling, olovni kamaytiring, besh daqiqa davomida qaynatib oling. Limonni doimiy ravishda yog'och qoshiq yoki shpatula bilan aralashtiring, hosil bo'lgan ko'pikni antioksidant materiallardan yivli qoshiq bilan olib tashlang. Keyin deyarli tugagan murabbolarni olovdan olib tashlang; bu pishirish vaqti odatda kerakli konsistentsiyani olish uchun etarli bo'ladi.

5-qadam

Siz limon murabbo tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Buning uchun likopchaga ozgina murabbo tushiring va muzlatgichga bir necha daqiqaga yuboring. Keyin barmog'ingizni ichiga qo'ying. Agar murabbo tayyor bo'lsa, unda u qattiqlashishi kerak. Agar limon nozikligi hali ham suyuq bo'lsa, unda uni yana bir necha daqiqa pishirish kerak. Lazzatlanish uchun tayyor murabboga ozgina likyor qo'shing va aralashtiring, sterillangan shisha idishlarga soling va qopqoq bilan yoping. Ushbu bo'shliqlar bir necha oy davomida quruq, qorong'i va salqin joyda saqlanishi mumkin.

Tavsiya: