Italiyada "Limoncello" deb nomlangan limon likyori juda mashhur. Ma'lum bo'lishicha, bu ichimlikni uyda ham tayyorlash mumkin. Sizga shuni taklif qilaman.
Bu zarur
- - limon - 3 dona;
- - shakar - 700 g;
- - suv - 750 ml;
- - oziq-ovqat alkogolining 96% - 750 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limonni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, so'ngra o'tkir pichoqni oling va har biridan zirakni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Meva yarmini kesib oling va sharbatni maxsus tsitrus sharbat chiqargich bilan siqib oling.
2-qadam
Quyidagi ingredientlarni shisha idishga yoki shishaga soling: siqilgan limon sharbati va uning ziravorlari, shuningdek, iste'mol qilinadigan spirt. Idishlarni mahkam yoping. Ushbu aralashmani qorong'i va salqin joyda bir oyga, ya'ni 30 kunga qo'ying. Shunday qilib, kelajakdagi suyuqlik quyiladi.
3-qadam
Oy o'tgach, limon suyuqligini stakan shishadan paxtali mato yoki doka ichiga bir necha qavat qilib o'ralgan holda o'tkazing. Shu tarzda siz uni filtrlaysiz.
4-qadam
Kastryulkada maydalangan shakar va suvni joylashtiring. Aralashmani pechka ustiga qo'ying va shakar to'liq erimaguncha pishiring. Bu sodir bo'lishi bilanoq, hosil bo'lgan siropni sovutib oling. Keyin unga filtrlangan suyuqlikni yuboring. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring. Shunday qilib, hosil bo'lgan massaning rangi opalga aylanadi.
5-qadam
Opal suyuqlikni shisha idishga quying va uni yana 20-30 kunga qoldiring. "Limoncello" limonli likyor tayyor! Ushbu ichimlikni muzlatgichda sovutgandan keyin xizmat qiling.
