Simitning vatani Germaniya. U erda bu taom an'anaviy ravishda sho'r pishiriladi. Men buning aksini taklif qilaman - shirin yirtqichlardan pishiring. Buni qilish unchalik qiyin emas, shuning uchun ikkilanmang. O'zingizni mazali taom bilan siylang!
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - sut - 1 stakan;
- - quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
- - shakar - 150 g;
- - o'simlik moyi - 50 ml;
- - tuxum - 2 dona;
- - vanil shakar - 1 paket;
- - un - 3-4 stakan;
- - tuz - 1 choy qoshiq.
- To'ldirish:
- - olma - 4 dona;
- - sariyog '- 100 g;
- - shakar - 1 stakan;
- - mayiz - 150 g;
- - o'rik murabbo - 2 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulga sut quying, olovga qo'ying va ozgina isitiladi. Keyin u bilan quruq xamirturushni suyultiring. Olingan aralashga maydalangan shakar, o'simlik moyi, vanil shakar, shuningdek 2 ta oqsil va 1 ta sarig 'qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing, so'ng uni asosiy massaga qo'ying. Xamirni yoğurun. U sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Plastmassa bilan o'rab oling, issiqqa qo'ying va uning hajmi 2 baravar kattaguncha tegmang.
2-qadam
Mayizni qaynoq suvda taxminan 15-20 daqiqa ushlab turing. Keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang va uni blenderda maydalang. Olma bilan buni qiling: qobig'ini olib tashlang va maydalang. Qovurilgan idishga joylashtiring va sariyog 'bilan qovuring. Keyin ularga maydalangan shakar va mayiz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Yirtqichlardan to'ldirish tayyor.
3-qadam
Roll pinini oling va u bilan xamirni yoying. Keyin hosil bo'lgan plomba ustiga qo'ying va rulonli qilib o'rab oling. Yirtqichni shakllantirish uchun uni yotqiz. Kenarlarini qisib qo'yishni unutmang, aks holda plomba chiqib ketishi mumkin. Qolgan sarig'ni ozgina urting va u bilan kelajakdagi noziklikni yaxshilab yog'lang.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Ayni paytda, idishni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Taxminan 40-50 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni o'rik murabbo bilan tozalang. Shirin simit tayyor!
