Ko'knor urug'i yirtqichlari, ehtimol, har bir kishiga bolalikdan tanish. Ammo ularni o'zingiz pishirasiz deb kim o'ylaydi, lekin bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi.
Bu zarur
- Xamir:
- - un - 140 g;
- - margarin - 10 g;
- - tuz - chimdik;
- - suv - 36 g;
- - shakar - 2 choy qoshiq.
- Simit pishirish uchun tuz eritmasi:
- - suv - 500 g;
- - tuz - 10 g.
- Sinov uchun xamir:
- - xamirturush - 5 g;
- - suv - 84 g;
- - un - 60 g.
- Yomg'irlash:
- - ko'knor - 30 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Un, xamirturush va suv bilan xamir tayyorlang. Uni 20-30 daqiqaga iliq joyda qoldiring.
2-qadam
Qolgan suv, shakar, tuz, margarinni bir piyola xamirga qo'shing. Qalin xamirni yoğurun. Agar sizda mikser bo'lsa, xamirni kancak ko'pirtirish yordamida yoğurun.
3-qadam
Xamirni 40 g bo'laklarga bo'ling, har bir qismini arqon shaklida shakllang, so'ngra yirtqichlardan shakllang. Sizda 8 ta simit bo'ladi. Ularni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. 15-20 daqiqa davomida iliq joyda turishga qoldiring.
4-qadam
Suv va tuzni qaynatib oling. Yirtqichni sho'r qaynoq suvga botirib, suzishini kuting (bir necha soniya).
5-qadam
Uni yivli qoshiq bilan olib tashlang, so'ng uni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, ko'knori urug'ini seping va issiq pechda 230-250 ° C haroratda pishganicha, 15-20 daqiqa davomida pishiring.
