Pishloq bilan pishirilgan kartoshka, albatta, sizning bayram oqshomingiz mehmonlarini xursand qiladi. Ushbu taomning shubhasiz ahamiyati muskat yong'og'i tomonidan beriladi, bu taomni xushbo'y qiladi. Bu tayyorgarlikda juda murakkab taom.
Bu zarur
- - 1 kg kartoshka;
- - 1 tuxum;
- - 1 stakan sut;
- - 200 g pishloq (qattiq pishloqni olish yaxshiroq);
- - 1 tish sarimsoq;
- - 50 g sariyog ';
- - ½ choy qoshiq muskat yong'og'i;
- - ta'mga ko'ra qora qalampir;
- - 2 choy qoshiq kartoshka ziravorlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir xil o'lchamdagi katta kartoshkani tanlang, cho'tka bilan yaxshilab yuving. Kartoshkani tozalang va kartoshkani 2 mm qalinlikda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Chuqur piyola oling va ichiga sut quying. Tuxumni urting va pishloqning ¼ qismini qo'shing. Muskat yong'og'i, qora qalampir va ziravor qo'shing. Aralashtiring, lekin silkitmang.
3-qadam
Sarimsoqni tozalang va har bir takozni ikkiga bo'ling. Kartoshka sarimsoq va moy bilan yaxshilab pishiriladigan shaklni silang.
4-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Kartoshkani qolipga joylashtiring, shunda har bir doira bir-birining ustiga ozgina yopishib oladi. Tayyorlangan pishloq sousini kartoshka ustiga tushiring. Qolgan pishloqni idishning ustiga sepib, mayda bo'laklarni qo'shing. Tandirga soling va 40-50 daqiqa davomida pishiring.
