Burbot - burbot oilasiga mansub daryo baliqlari. Ushbu chuchuk suv baliqlari nafaqat uning nafis ta'mi, balki suyaklarning deyarli to'liq yo'qligi bilan ham qadrlanadi, bu uni tayyorlashni ancha osonlashtiradi.
Bu zarur
-
- Retsept raqami 1. Tarkibi:
- O'rta kattalikdagi 2 burbot;
- 1 kg kartoshka;
- tuz
- ta'mga qalampir.
- Sut uchun:
- 200 g qaymoq;
- 150 g tomat pastasi yoki tomat pyuresi.
- Retsept raqami 2. Tarkibi:
- 1,5 kg burbot;
- 1 kg har qanday sabzavot (siz tayyor muzlatilgan aralashmani ishlatishingiz mumkin);
- 0,5 kg pastırma
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- tuz
- ta'mga qalampir.
- Piyoz sousi uchun:
- 3 ta katta piyoz;
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 400 g bulon (siz bulon kublarini ishlatishingiz mumkin);
- 1 osh qoshiq limon sharbati
Ko'rsatmalar
1-qadam
Burbotni yuving va ichakni yuving. Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Kesilgan baliqlarni yaxshilab tuz va qalampir.
3-qadam
Burbot bo'laklarini unga botirib, qovurilgan idishda yog'ga qizarib pishganicha qovuring.
4-qadam
1 kg kartoshkani tozalang va qaynatib oling.
5-qadam
Baliq va kartoshkani bir qatorda pishiriladigan idishga joylashtiring.
6-qadam
Sosni idishga tayyorlang: 200 g smetana va 150 g tabiiy tomat pastasini aralashtiring. Agar sos juda qalin bo'lsa, suv yoki qaymoq bilan suyultiriladi.
7-qadam
Sosni idish ustiga to'kib tashlang va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
8-qadam
Burbotni pechda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
9-qadam
2-sonli retsept.
Burbotni tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Undan ichki qismlarni olib tashlang. Baliqni pishirish varag'iga joylashtiring.
10-qadam
Baliq bo'yi bo'ylab toza kesiklar qiling va har biriga ozgina limon sharbati tomizib qo'ying. Baliqni tuz va qalampir bilan seping.
11-qadam
Baliqni bekonning ingichka bo'laklariga o'rab qo'ying.
12-qadam
Oldindan muzdan tushirilgan o'simlik aralashmasini baliq ustiga qo'ying.
13-qadam
Ovqatni yarim soat davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying.
14-qadam
Baliq pishirayotganda, sousni tayyorlang.
Yirtqichlardan 1 osh qoshiq sariyog 'eritib oling.
15-qadam
Piyozni sariyog 'ichida ozgina qovuring.
16-qadam
Alohida pishirilgan bulonni piyozga to'kib tashlang, ta'mga tuz va murch seping.
17-qadam
Qaynatgandan so'ng, burbot ustiga piyoz sousini quying va xizmat qiling.
