Keng tarqalgan donli arpa yaxshi obro'ga ega. Vitaminlar, minerallar, iz elementlari, oqsillar, o'simlik tolalarining ko'pligi donning mikrobiologik tarkibiga mos keladi. Ular donni ham xom, ham qaynatilgan holda iste'mol qiladilar: don, sho'rvalar va boshqa idishlarni.
Qadimgi davrlardan beri arpa donalari ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatilgan. Ko'p foydali moddalarga ega bo'lib, ular an'anaviy va xalq tabobatida turli xil dasturlarni topadilar.
Xom donni iste'mol qilishning sog'liq uchun foydasi
Xo'sh, arpani xom yeyish mumkinmi? Terapevtik va profilaktika maqsadida bu mumkin va, ehtimol, hatto zarurdir. Donlar unib chiqqanidan keyin iste'mol qilinadi. O'sish jarayonida oqsillar, yog'lar va uglevodlarning parchalanishiga hissa qo'shadigan fermentlar faollashadi. Donalar kaloriyalarga boy bo'lib, ular tanani ozgina iste'mol qilish bilan etarli energiya bilan to'ldirishga imkon beradi.
O'sib chiqqan mahsulot tarkibida ozuqa moddalarining ko'pligi undan tayyorlangan an'anaviy taomlarga qaraganda ancha katta. Ular ovqat hazm qilish tizimi, oshqozon-ichak traktining normallashishiga yordam beradi. Ular uni qonni tozalash, qon aylanishini yaxshilash uchun iste'mol qiladilar. Ko'rishni tiklashga yoki yaxshilashga yordam beradi.
Xom arpa iste'mol qilish odati tanani etarli miqdordagi tola, B va E vitaminlari bilan to'ldirishga hissa qo'shadi, bu terining, sochlarning, mixlarning sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi. Tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, xolesterolni pasaytiradi.
O'simlik tolalari xoleretik tizimni faollashtiradi, o't pufagi va jigarda toshlar paydo bo'lishining oldini oladi. Ular hayotiy jarayonlarni faollashtirish orqali ichak mikroflorasiga yordam beradi. Kabızlığın oldini olish orqali axlatni yaxshilaydi.
Arpa donalarining infuziyalari ko'p asrlar davomida genitoüriner tizim va buyraklar kasalliklarining oldini olish va davolash uchun ishlatilgan. Ular immunitetni mustahkamlash, hayotiy kuchini oshirish uchun ishlatiladi. Ovqat hazm qilish trakti kasalliklari uchun ishlatiladigan infuziyalar: gastrit, gastroduodenit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, kolit.
O'sib chiqqan donalardan foydalanish gelmintiaz, dysbioz, oziq-ovqat bilan zaharlanish kabi noxush kasalliklarning oldini oladi. Bu qorin bo'shlig'ida operatsiya qilingan odamlarning farovonligiga juda yaxshi ta'sir qiladi. Tarkibi tarkibidagi tola tufayli uglevodlarning so'rilishini susaytiradi, agar siz xom arpa iste'mol qilsangiz, qon shakarining ko'payishini oldini olishingiz mumkin. Mahsulot tarkibidagi elementlar oshqozon osti bezi ishini tartibga soladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
O'sib chiqqan donalar ba'zida meteorizmni kuchaytirishi mumkin. Gastrointestinal kasalliklarning kuchayishi bosqichida o'sib chiqqan don ekinlarini iste'mol qilish taqiqlanadi. Foydalanish paytida siz tuxum, asal, sirka dan voz kechishingiz kerak.
