Blueberry-vanilla panna-kota - bu uyda pishiriladigan ajoyib taom. Albatta, siz biroz tebranishingiz kerak, ammo natijada bunga arziydi.
Ovqatlarni quyidagi ro'yxat bo'yicha tayyorlang.
Vanilli jele uchun:
- 10 g jelatin
- 100 g shakar
- 5 ta katta qoshiq suv
- 500 ml qaymoq, yog 'miqdori - 20%,
- bir choy qoshiq vanil ekstrakti.
Moviy jele uchun:
- 5 g jelatin
- 50 g shakar
- 3 osh qoshiq suv
- 200 ml qaymoq
- 200 g ko'k - yangi yoki eritilgan.
Har xil turdagi jele tayyorlash uchun ikkita idish tayyorlang. Ularda jelatinni namlang. U shishib ketganda (paketdagi aniq vaqtni ko'ring), aralashmani tayyorlang.
Moviy jele tayyorlash uchun shakar va qaymoqni aralashtiring, qaynatib oling va shishgan jelatinga muloyimlik bilan quying. Bir hil holga kelguncha aralashtiring. Blender bilan pyuresi ko'klari. Endi to'g'ralgan ko'klarni qaymoqqa birma-bir qoshiq qo'shing va darhol aralashtiring - bu quyqalar va jelatinning bo'laklarini oldini olishga yordam beradi.
Shirin tayyorlaydigan ko'zoynaklar yoki ko'zoynaklar tayyorlang. Siz odatdagidek aralashmani to'kib tashlashingiz yoki go'zallik uchun burilish yasashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun ko'zoynakni laganda ustiga qo'ying, shunda bir chetini tayanchga egib qo'ying - masalan, karton tuxum patnisiga. Barqarorlik uchun nam sochiqni qo'ying. Keyin ko'k jele bo'shini to'kib tashlang va idishni stakan bilan muzlatgichga qo'ying, u erda 2-3 soat turing.
Endi vanilya jeli tayyorlang. Krem, shakar va vanil ekstraktini bir yirtqichlardan birlashtiring. Olovga qo'ying va qaynatib oling, keyin idishni qopqoq bilan yoping va uni soatiga to'rtdan biriga qo'ying. Shundan so'ng, aralashmani jelatinli idishga torting va eritmaguncha aralashtiring.
Muzlatilgan moviy jeleli laganda olib tashlang va ko'zoynakni stolga yoki boshqa tekis yuzaga qo'ying. Vanil aralashmasini to'kib tashlang. Qattiqlashguncha yana muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin siz shirinlikni bir nechta ko'k bilan bezashingiz mumkin.
