Qizil smorodina - ko'pincha uy bog'larida etishtiriladigan mashhur berry. Uni yangi iste'mol qilish yoki pirog kabi turli xil shirinliklarga qo'shish mumkin.
Bu zarur
-
- Tez sinov uchun:
- 500 g un;
- 300 g sariyog ';
- 3 osh qoshiq Saxara;
- 3 sarig'i.
- Xamirturush xamiri uchun:
- 500 g un;
- 2 tuxum;
- 1 stakan sut;
- xamirturush sumkasi;
- 3 osh qoshiq Saxara;
- bir chimdik tuz;
- 70 g sariyog '.
- To'ldirish uchun:
- 500 g qizil smorodina mevalari;
- 6 osh qoshiq shakarli shakar;
- 3 sincap.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Bunday pirojnoe uchun bir nechta variant mos keladi. Tezroq retsepti uchun xona haroratida yumshatilgan un va sariyog'ni birlashtiring, sarig'i va shakarni bir xil qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda kamida yarim soat turing.
2-qadam
Agar xamirturush xamirini yaxshi ko'rsangiz, uni asos sifatida ishlating. Buning uchun quruq xamirturush sumkasini iliq sutda eritib oling. U erda eritilgan sariyog 'tushiring, tuxumni sindirib tashlang. Shakar qo'shing, bu sizning didingizga qarab, ro'yxatdagi tarkibiy qismlarga nisbatan kamaytirilishi yoki ko'paytirilishi mumkin. Bir chimdik tuz qo'shing. Keyin massaga un qo'shishni boshlang. Yopilmaslik uchun yaxshilab aralashtirib, bir vaqtning o'zida yarim stakan qo'shing. Xamir silliq va mustahkam bo'lishi kerak. Uni sochiq bilan yoping va idishni u bilan iliq joyga qo'ying. Agar sizning kvartirangiz sovuq bo'lsa, unda idishni issiq suv bilan havzaga o'rnatish mumkin. Xamirni har soatda aralashtirib, 2-3 soatga qoldiring.
3-qadam
Tayyor xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Uni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va pechda 180 daraja haroratda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. U jigarrang bo'lmasligi kerak.
4-qadam
Ayni paytda, to'lg'azish bilan band bo'ling. Qushlarning uzumlarini yuving, quriting va shakar kukuni bilan alohida idishga surting. Tukli ko'pik paydo bo'lguncha oqlarni mikser bilan urting. Bunday holda, har biriga 1 osh qoshiq qo'shing. bitta protein uchun shakar kukuni. Olingan smorodina massasini pishgan xamir yuzasiga bir tekis taqsimlang. Keyin qandolat shpritsini oling, uni ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan to'ldiring va hosil bo'lgan krem bilan pirojnoe sirtini yoping, shunda u alohida bezega o'xshaydi. Kekni pechga qaytaring va uni o'sha haroratda yana 15 daqiqa qoldiring. Beze pishirilishi kerak. Siz bunday idishga ham issiq, ham sovuq xizmat qilishingiz mumkin.
