Yozda mavsumiy mahsulotlar - mevalar va mevalarni qo'shib shirinliklar tayyorlamoqchiman. Sizning stolingizni diversifikatsiya qiladigan ko'plab berry pie retseptlari mavjud. Yomg'irli mazali va suvli pirogni pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
-
- Tez sinov uchun:
- 1 osh qoshiq. un;
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- 100 g sariyog ';
- 1 osh qoshiq. Saxara;
- 2 tuxum;
- 1/2 choy qoshiq tuz.
- Xamirturush xamiri uchun:
- 1 stakan sut;
- 2 tuxum;
- 70 g sariyog ';
- xamirturush sumkasi;
- 500 g un;
- 4 osh qoshiq Saxara;
- 1 choy qoshiq tuz.
- To'ldirish uchun:
- 2 osh qoshiq. ko'k;
- 2 osh qoshiq Sahara.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pirog xamirini tayyorlang. Siz tayyor yarim tayyor mahsulotdan foydalanishingiz mumkin, ammo uy qurilishi versiyasi ancha mazali bo'ladi. Tez xamir tayyorlab ko'ring. Unni, pishirish kukuni va tuzni birlashtiring. Sariyog'ni xona haroratida yumshating, uni tuxum va shakar bilan maydalang. Keyin aralashga un qo'shing va yumshoq xamir yoğurun. Taxminan yarim soat turing va dumalay boshlang.
2-qadam
Agar vaqtingiz bo'lsa, xamirturush xamirini tayyorlang. Iliq sutda yangi yoki quruq xamirturushni eritib oling, avval plastinkada eritilgan sariyog'ini xuddi shunday qo'shing. Tuxumni aralashga aylantiring, shakar va tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Asta-sekin, 1-2 osh qoshiqda xamirga un qo'shing, yaxshilab aralashtiring, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Xamir qattiq va pishiq bo'lishi kerak. Keyin idishni sochiq bilan yoping va 2-3 soat davomida iliq joyga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan massani aralashtirish kerak bo'ladi. Kek yumshoq bo'lishi uchun xamir kamida uch marta ko'tarilishi kerak.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Mevalarni oqadigan suvda yuvib tashlang va sochiq bilan quriting. Keyin ko'k va shakarni teng nisbatda aralashtiring. Bunday holda, rezavorlar silamasligi kerak, ular buzilmasdan qolishi kerak. Xamirni ikkita teng bo'lmagan qismlarga bo'ling. Katta qismini yoyib, moylangan shaklga qo'ying, qirralarini bamperlar shaklida o'rab oling. Ko'k va shakarni qolipga soling va tekislang. Xamirning qolgan qismini yoyib, tor chiziqlar bilan kesing. Ularni temir panjara bilan rezavorlar ustiga qo'ying. Kekni 15-20 daqiqa ushlab turing.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. U erda pirogni joylashtiring va taxminan yarim soat davomida pishiring. Tayyorlik sinov orqali aniqlanishi kerak. Yog'och parchasi bilan yumshoq qilib teshib qo'ying. Agar u quruq qolsa, pirojnoe tayyor.
5-qadam
Pirogni issiq ham, sovuq ham berish mumkin. Qismini vanilli muzqaymoq bilan to'ldiring yoki shirin ustiga qaymoqdan tayyorlangan, shakar bilan ko'pirtirilgan shirin sous bilan quying.
