Go'sht eng yaxshi sabzavot yoki mevalar bilan birgalikda iste'mol qilinadi. Men kurka kurka go'shti, sabzavot va olmalarni birlashtirgan salat tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - 20 gramm kurka filesi;
- - 3 yirik kartoshka;
- - 2 ta olma (yaxshisi shirin va nordon navlari);
- - 2 dona pomidor;
- - tovuq tuxumlari - 2 dona;
- - 4 marul barglari;
- - 1 dona selderey ildizi;
- - 4 osh qoshiq smetana;
- - 3 osh qoshiq limon sharbati;
- - 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- - tuz va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kurka filesi suvda yuviladi, so'ng yuqori isitilgan kungaboqar yog'i solingan idishga solinadi va ozgina qovuriladi.
2-qadam
Tayyor go'sht limon sharbati bilan quyiladi va 20 daqiqa davomida namlash uchun qoldiriladi, undan keyin u mayda bo'laklarga bo'linadi.
3-qadam
Kartoshka yaxshilab yuviladi va keyin formada qaynatiladi, sovitiladi va tozalanadi, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'linadi.
4-qadam
Tuxumni qattiq qaynatilgan holda qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Selderey ildizi ham yuviladi, tozalanadi va mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.
5-qadam
Olma po'stidan tozalanadi, har biri ikkiga bo'linib, yadrosi tozalanadi. Keyin uni qirg'ichdan surting. Olingan olma massasi selderey ildizi bilan aralashtiriladi va ozgina limon sharbati bilan sepiladi.
6-qadam
Pomidor qaynoq suv bilan qovuriladi, shundan so'ng terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va pulpa kichik kubiklarga bo'linadi.
7-qadam
Turkiya go'shti kartoshka, tuxum, pomidor bilan aralashtiriladi, so'ngra tuzlangan, qalampir va muloyimlik bilan aralashtiriladi. Olma va selderey, smetana massasini qo'shing va yana aralashtiring. Oldindan tayyorlangan idishga salat barglarini va ustiga tayyorlangan salatni ehtiyotkorlik bilan qo'ying.
