Tuxumdon baget - bu ertalabki menyuga juda mos keladigan ajoyib taom. Bundan tashqari, siz oilaviy piknik uchun omlet bilan baget olishingiz mumkin. Bagetni to'ldirish juda boy va mazali.
Tarkibi:
- Piyoz - 1 bosh;
- Tuxumdon uchun tuxum - 6 dona;
- Konservalangan oq loviya qutisi;
- O'simlik moyi;
- Konservalangan makkajo'xori;
- Yog '- 1 osh qoshiq;
- Xom füme ko'krak - 200 g;
- Krem - 200 g (20% yog ');
- Qattiq pishloq - 50 g;
- Tuz, qora murch;
- Katta baget - 1 dona;
- Issiq sous (siz tanlagan) - 4 osh qoshiq
Tayyorlanishi:
- Konservalangan oq loviya va shirin makkajo'xori idishlarini oching, tarkibini elakka yoki süzgeçe o'tkazing va iliq suv bilan yuving. Misr va loviya o'zlarining himoya vositalaridan xalos bo'lishi kerak.
- Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing (pishloq keyinchalik osonroq eriydi). Parmesan pishloq idishga eng mos keladi, iloji bo'lsa, uni sotib oling.
- Keyin piyozni tozalang va juda nozik yarim halqalarni kesing.
- Keyin xom dudlangan ko'krakni oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Keyingi qadam - tuxumni olib, maydalangan pishloq va unchalik og'ir bo'lmagan qaymoq bilan urish. Aralashmani xohlagancha tuz va murch bilan seping.
- Endi diametri taxminan 25 santimetr bo'lgan qavrilgan idishni oling. Qovurilgan idishda sariyog 'bilan sabzavotni qizdiring. U erda piyoz va ko'krakni taxminan 4 daqiqa davomida qovuring.
- Endi piyoz va ko'krakka tuxum aralashmasini qo'shing va yana 3 daqiqa pishiring. Tuxumdonga makkajo'xori va loviya soling. Olovni juda past darajaga tushiring va 15 daqiqa davomida qopqoqsiz pishiring. Tuxumdonni issiqdan olib tashlang va yoping. Tuxumdonni sovib turing.
- Uzoq bagetni uzunasiga yarmi bilan kesib oling, yarmini issiq sous bilan yoping.
- Sovutishga ulgurgan omlet, bo'laklarga bo'linib, bagetning yarmini kiyib, uni butunlay yopib qo'ying, ikkinchi yarmi bilan to'ldirishni yoping va biroz siqib qo'ying. Natijani polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda ozgina qoldiring.
