Sarimsoq, salat barglari, tuxum va zaytun moyidan tashkil topgan Qaysar salatasi 1920-yillarda, Amerikadagi kichik restoran egalaridan biri mehmonlarini tez va did bilan ovqatlantirishi kerak bo'lgan paytda paydo bo'lgan. Hikoyaga ko'ra, u muzlatgichida topgan narsalarini olib, aralashtirib, xushbo'y zaytun moyiga sepib, mehmonlarga xizmat qildi. O'shandan beri salat retsepti sezilarli o'zgarishlarga duch keldi va endi siz uning tarkibida oq tovuq go'shti, qisqichbaqalar yoki ozgina tuzlangan lososni topishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 250 g yashil salat (aysberg, romano, friz)
- - 250 g tozalangan yo'lbars qisqichbaqasi
- - 2 tilim oq non
- - 10 gilos pomidor
- - zaytun moyi
- - 50 g maydalangan parmesan
- - 3 osh qoshiq. qatiq
- - tuz, qora murch, qalampir, oregano, limon sharbati, soya sousi, sarimsoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat aralashmasi süzgülü bilan yaxshilab yuvib quriting. Gilos pomidorlarini yuving va teng qismlarga bo'ling. Tozalangan qisqichbaqani sho'r suvga qaynatgandan keyin 1 daqiqa qaynatib oling.
2-qadam
Qisqichbaqalarni to'kib tashlang va zaytun moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga yuboring va oltin ranggacha har tomondan qovuring, ularni tuz, qalampir va qalampir seping. Kroutlarni quriting; buning uchun non bo'laklarini 1, 5 dan 1, 5 sm gacha kesib oling va ularni quruq qovurilgan idishda qovuring.
3-qadam
Aralashtirilgan salatning yostig'ini plastinaga qo'ying, ustiga qovurilgan qisqichbaqani qo'ying. Gilosning yarmini plastinka qirralari bo'ylab joylashtiring, krujkalarni yotqizib, maydalangan Parmesan bilan seping.
4-qadam
Salatani qaymoq, zaytun moyi, bir necha tomchi soya sousi va limon sharbati, qalampir, tuz, tug'ralgan sarimsoqdan tayyorlangan maxsus sariyog 'bilan to'kib tashlang.
