Qaysar salatining to'rtta asosiy tarkibi - tovuq ko'kraklari, parmesan pishloq, oq non kruplari va hamsi. Ikkinchisi asl tarkibi to'liq oshkor qilinmagan, ammo an'anaviy ravishda xantal, Worcestershire sousi, tuxum sarig'i va zaytun moyini o'z ichiga olgan kiyinishda ishlatiladi. Qaysarning restoran yoki uy versiyalarida topilgan barcha boshqa ingredientlar klassik retsept bilan umuman aloqasi bo'lmasligi mumkin. Masalan, arugula, mayonez, avakado yoki qo'ziqorin kabi.
Bu zarur
- Lolo Rossa salatasi ………………………………………………… 35
- Romain salatasi ……………………………………………… 35
- Gilos pomidorlari ……………………………….40
- Tovuq ko'kragi ……………………………..
- Parmesan pishloqi (bo'laklari) ……………………………………………..20
- Qaysar sousi ………………………………………………… 25
- Krutonlar (oq non) ……………………………………..25
- Tuz, qora maydalangan murch ……………………………… 2
- O'simlik yog'i ………………………………………..10
- Qalin balzam sousi ………………………………………… 5
- Idish chiqishi: 230 gr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat barglari, yuvib quritgichda quriting
O'rtacha marul barglarini tanlang.
2-qadam
Salatani Qaysar sousi bilan tuzlang: 40 gramm mayonez, 5 ml soya sousi. va sarimsoq 2 gramm. Barchasini aralashtiring.
3-qadam
Tovuq ko'kragini tilimga kesib oling va o'simlik moyiga tuz va qora bilan qovuring. maydalangan qalampir (tovuqni qovurayotganda sharbat chiqaradigan qilib ozroq suv soling). Qovurilgan panjara.
4-qadam
. Oq nonni krujkalar uchun tayyorlang (qobig'ini kesib oling va 1,5x1,5 sm kubiklarga bo'ling) oltin ranggacha quriting.
5-qadam
Oziqlantirish usuli
1. Tajribali marul barglarini plastinkaga, slaydga qo'ying.
2. Qovurilgan tovuq ko'kragini marul barglariga qo'ying.
3. Gilos pomidorlari va krujkalar bilan bezang.
4. Parmesan pishloqini tovuq bo'laklari orasiga seping
5. Tez xizmat qiling.
