Pishiriqsiz parhez pishloq - bu vazn yo'qotishning haqiqiy orzusi! mazali, past kaloriya va tayyorlash oson. Parhezli cheesecake uchun ko'plab variantlar mavjud va bugun biz sizga limon, shokolad, qulupnay va banan pishloqini qanday tayyorlashni aytamiz.
Cheesecake asoslari
Kekni to'ldirishidan qat'i nazar, tayanch har doim bir xil bo'ladi. Eng oddiy versiyadagi pirojnoe uchun biz pechene olamiz (eng sodda "Yubiley") 150-200 g, blenderda maydalaymiz, eritilgan sariyog 'yoki margarin bilan aralashtiramiz. Yuqori kalorili pechene qancha kam bo'lsa, oxirgi mahsulotda shuncha kam kaloriya bo'ladi. Siz jo'xori uni pishloqidan tayyorlashingiz mumkin, ammo bu pishiriqlar odatda pishirishni talab qiladi. Pechene va sariyog 'aralashmasini qolipga soling va uni muzlatish uchun muzlatgichga yuboring.
Jelatin pishirish. 450-500 gramm tvorog uchun 1-1,5 osh qoshiq jelatin kerak bo'ladi. Iliq qaymoqqa (yoki sutga) soling va jelatinning shishishini kuting. Siz uni eng past haroratda isitishingiz mumkin - bu jarayonni tezlashtiradi, lekin siz uni qaynatib bo'lmaydi. Jelatin tayyor bo'lgach, pechkani o'chiring va uni issiq yondirgichga qo'ying.
Tvorogni bir qoshiq asal bilan aralashtiring, ozgina tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin, bir hil massa olish uchun blender bilan yaxshilab urib oling. Biz jelatinni qaymoq bilan kiritamiz, yaxshilab aralashtiramiz va qolipga quyamiz. Biz jelatinni muzlatish uchun cheesecake-ni bir kechada muzlatgichga yuboramiz.
Shokoladli cheesecake
Siz ushbu pishloq keki uchun asos sifatida shokoladli kukilarni ishlatishingiz yoki shunchaki eritilgan shokolad yoki kakao qo'shishingiz mumkin. Albatta, shokolad yaxshiroq, lekin kaloriya miqdori avtomatik ravishda ko'payadi, buni tushunish kerak. Bundan tashqari, tvorogga kakao yoki shokolad qo'shishingiz mumkin. Agar siz baharatlı teginishni qo'shmoqchi bo'lsangiz, tayyor kofe qo'shing. Ammo bu holda, achchiqlanmasligi uchun sizga biroz ko'proq tatlandırıcı kerak bo'ladi.
Banan va qulupnay pishloqli keki
Ham alohida, ham ushbu mahsulotlar shunchaki mazali. Ularni pishloqli pishiriqqa qo'shish uchun avval pyuresi tayyorlashingiz kerak. Eng oson yo'li bu blender. Siz pirogni to'ldirishga kattaroq qismlarni yuborishingiz mumkin, ammo keyin sharbat chiqarilishi mumkin (ayniqsa qulupnay holatida) va banan shunchaki qorayishi mumkin. Kartoshka pyuresini pishirish, siz uni ozgina shirinlab, qoshiq limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Biz kartoshka pyuresini tvorog va qaymoq bilan jelatin aralashtiramiz, quyamiz, sovuqqa solamiz.
Ikkala qulupnay va banan pishloqlarini shokolad asosi bilan tayyorlash mumkin va ustiga juda mayin birikma uchun maydalangan shokolad sepilishi mumkin.
Limonli cheesecake
To'ldiruvchi sifatida limon limiti va limon sharbatidan foydalanamiz. Yaxshisi, albatta, yangi siqilgan holda qabul qilish kerak - darhol zirakni olib tashlang va sharbatini siqib oling. Tvorog poydevori bir xil bo'lib qoladi, ammo tabiiy yogurt qo'shishingiz mumkin. Limonli pishloq har kimga yoqmaydi va achchiq bo'lishi mumkin, shuning uchun avval tvorog massasini sinab ko'ring.
