Croutons - dilimlenmiş va qovurilgan non. Croutons qora va oq nondan tayyorlanadi. Nonni krakerga qayta ishlash non mahsulotining yaroqlilik muddatini sezilarli darajada uzaytiradi. Croutons ularga ma'lum bir lazzat berish uchun turli xil qo'shimchalar bilan tayyorlanadi. Tabiiy qo'shimchalar sifatida ziravorlar, sarimsoq, o'tlardan foydalanish mumkin. Croutons mustaqil mahsulot sifatida ham, turli xil idishlarga, masalan, sho'rvalar yoki salatlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
-
- 200-300 g javdar noni,
- 200-300 g bug'doy noni,
- 4-5 tish sarimsoq
- 1 osh qoshiq quritilgan reyhan,
- ¼ choy qoshiq qora qalampir
- 3 osh qoshiq zaytun yog'i,
- qo'pol tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
2-qadam
Yog 'ustiga sarimsoq, reyhan va qalampir qo'shing.
3-qadam
Aralashmani ko'pirtiring va 1-1,5 soat davomida turib oling.
4-qadam
Nonni 1,5 sm X 1,5 sm X 1,5 sm kub shaklida kesib oling.
5-qadam
Sarimsoq moyi va ziravorlar sepib, krujkalarni tezda aralashtiring.
6-qadam
Krakonlarni pishirish varag'iga joylashtiring va tuzlang.
7-qadam
Pishirish varag'ini pechga qo'ying va krujkalarni 100 daraja haroratda 2-2,5 soat davomida quriting.
8-qadam
Duxovka eshigini biroz ochib turing.
9-qadam
Ovqat pishirish paytida krakonlarni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
10-qadam
Tayyor krutonlarni qog'oz sochiq ustiga bir qavat qilib qo'ying va salqinlang.
11-qadam
Bir stakan sovuq pivo yoki kvass bilan krutonlarga xizmat qiling.
