Qisqichbaqalar va original sousli mozzarella bilan sabzavotli salat ajoyib sovuq appetizer bo'ladi. Salat nihoyatda foydali va mazali. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 4 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - bedana tuxumi - 5 dona;
- - qisqichbaqalar - 300 g;
- - bodring - 2 dona;
- - gilos pomidorlari - 5 dona;
- - salat barglari - 4 dona;
- - maydanoz ko'katlari - 30 g;
- - chuqur zaytun - 10 dona;
- - mozzarella - 100 g;
- - ziravorli oregano (oregano) - 1 choy qoshiq;
- - zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.;
- - balzamik sirka - 1 choy qoshiq;
- - tuz - chimdik;
- - maydalangan qora murch - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqalarni pishganicha qaynatib oling. Qobiqni tozalang. Qattiq qaynatilgan bedana tuxumlari, qobig'i. Har bir tuxumni ikkiga bo'ling.
2-qadam
Bodringlarni kub shaklida kesib oling. Har bir gilos pomidorini 4 qismga kesib oling. Qo'lingiz bilan marul barglarini yirtib tashlang. Maydanozdan qo'pol jarohatlaydi olib tashlang, mayda maydalang. Zaytunni uzuklarga kesib oling.
3-qadam
Har bir mozzarella to'pini ikkiga bo'ling.
4-qadam
Barcha tayyorlangan ingredientlarni (tuxum, qisqichbaqalar, o'tlar, marul, bodring, pomidor, mozzarella, zaytun), tuzni birlashtiring, muloyimlik bilan aralashtiring.
5-qadam
Sosni pishirish. Balsamik sirka bilan zaytun moyini ko'pirtiring, maydalangan qalampir va oregano qo'shing. Aralashtiramiz. Sos tayyor.
6-qadam
Tayyorlangan salatni ozgina idishga soling, sous ustiga quying.
