Florensiyalik pechene tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bu erda eng keng tarqalgan bodom varianti mavjud. Ushbu noziklik sizni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - tozalangan bodom - 100 g;
- - un - 3 osh qoshiq;
- - apelsin po'sti - 2 osh qoshiq;
- - mayda tuz - 0,25 choy qoshiq;
- - shakar - 125 g;
- - qaymoq - 2 osh qoshiq;
- - makkajo'xori siropi - 2 osh qoshiq;
- - sariyog '- 100 g;
- - vanil ekstrakti - 0,5 choy qoshiq;
- - qora shokolad - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodomni mayda maydalaguncha maydalang. Ushbu protseduradan so'ng uni quyidagi ingredientlar bilan birlashtiring: tuz, maydalangan apelsin po'sti va bug'doy uni. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring.
2-qadam
Kichik bir yirtqichlardan foydalanib, quyidagilarni qo'shing: maydalangan shakar, sariyog ', qaymoq va makkajo'xori siropi. Olingan aralashmani olovga qo'ying va shakar to'liq erishini kuting. Bu sodir bo'lgandan keyin massani yana bir daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Tayyor shakar siropiga vanil ekstrakti va quruq yong'oq aralashmasini qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Olingan massani taxminan 30 daqiqaga qo'ying - u sovishi kerak.
4-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, sovitilgan bodom xamirini mayda pirojnoe shaklida ilgari pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Ushbu protsedurani choy qoshig'i yordamida qilish qulayroq. Xamirni doira shaklida bosing. Kelajakdagi florensiyalik pechene o'rtasida bir oz masofani qoldirishni unutmang.
5-qadam
Pechni 180 daraja haroratgacha qizdirgandan so'ng, unda 7-8 daqiqa davomida bo'lajak kukilarni pishiring.
6-qadam
Pishirish tayyorlanayotganda, qora shokoladni bir hil massaga aylantiring, ya'ni uni eritib oling. Buni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda qilish mumkin.
7-qadam
Pishiriqni pechdan oling va ularni pergamentga qo'ying. Sovugandan so'ng, eritilgan shokoladni muloyimlik bilan pichoq yordamida muolajaning pastki qismiga surting. Florensiyalik kukilar tayyor!
