Pishloq sumkalari stolda ajoyib ko'rinadi. Va to'ldirish asl nusxada. Ovqat juda sodda va tez tayyorlanadi. Belgilangan miqdordagi ingredientlar 6-8 sumka uchun etarli.
Bu zarur
- - un - 600 g;
- - kefir 2, 5% - 200 ml;
- - suv - 100 ml;
- - shakar - 1 osh qoshiq. l.;
- - quruq xamirturush - 20 g;
- - sariyog '- 100 g;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - tuxum - 3 dona;
- - pishloqli pishloq - 300 g;
- - shampinonlar - 100 g;
- - limon - 1 dona;
- - ko'katlar (maydanoz) - 20 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni pishirish. Xamirturushni iliq suv bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va 15 daqiqa turing.
2-qadam
Kefirni iliq suv bilan aralashtiring, tuxum, tuz, yumshoq yog '(70 g) qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Unni chuqur idishga quying, u erda kefir aralashmasi va suyultirilgan xamirturush tushiring. Yumshoq xamirni yoğurun. Biz uni folga bilan yopamiz va iliq joyda 1, 5 soatga qoldiramiz. Xamir tayyor.
3-qadam
To'ldirishni pishirish. Biz kichkina kubiklarga o'rnatilgan qo'ziqorinlarni yuvamiz, limon sharbati, tuz bilan sepamiz. Qo'ziqorinlarni sariyog 'pishganicha qovuring.
4-qadam
Sariqlarni oqlardan ajrating (bizga 2 ta sariq kerak). Pishloqni vilkalar bilan yoğurun. Petrushka nozik rejim. Biz sarig'i, qo'ziqorin, pishloq, maydanozni aralashtiramiz. To'ldirish tayyor.
5-qadam
Xamirni yoying. Xamirning qalinligi 5-7 mm bo'lishi kerak. Diametri taxminan 9 sm bo'lgan doiralarni kesib oling.
6-qadam
Har bir doiraga ozgina plomba qo'ying. Biz xamirni chimchilaymiz, piroglarga sumkalar shaklini beramiz. Sumkalarni sarig'i bilan yog'lang. Biz pishirish varag'iga qo'yamiz va 220-250 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida pishiramiz. Ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!
