Mazali, sog'lom va oson tayyorlanadigan sutli shirinlik - bu zamonaviy onaga kerak. Uning ta'mi muzqaymoq yoki krema brulining ta'miga juda o'xshash. Bolalar kunni bunday qiziqarli muomala bilan boshlashdan xursand bo'lishadi. Shirinlik kattalarga ham yoqadi; kofega qo'shilsa, u muzqaymoq singari o'zini tutadi - u hech qanday burishmaydi va qahvaga yoqimli sut ta'mini beradi. To'liq oddiy ovqatlardan siz butun oila uchun ajoyib taom yaratishingiz mumkin.
Bu zarur
- Kefir - 500 ml
- Smetana - 1/3 chashka
- Shakar - 1/4 chashka
- Jelatin - 1 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni ozgina sovuq suvga soling. Paketdagi suv va jelatinning eng to'g'ri nisbatini o'qing, chunki u ishlab chiqaruvchidan ishlab chiqaruvchiga farq qiladi. Jelatinning shishishi uchun 30 daqiqa kutib turing va darhol uni suv hammomiga qo'ying. Doimiy aralashtirib, uni to'liq eritmaguncha qizdiring. Jelatin qaynay boshlamasligiga ishonch hosil qiling, aks holda u jellash qobiliyatini yo'qotadi. Keyin uni sovutish uchun bir chetga qo'ying.
2-qadam
Smetana, kefir, shakarni qulay idishda birlashtiring va bu massani mikser bilan 3-4 daqiqa davomida urting. Bundan tashqari, qamchilashni to'xtatmasdan, asta-sekin sovutilgan jelatinni idishga soling va tarkibini yana yaxshilab urib qo'ying.
3-qadam
Olingan massani zudlik bilan vazalar, ko'zoynaklar yoki mos qoliplarga taqsimlang, ularni muzlatgich tokchasiga qo'ying va taxminan 2-3 soat davomida qotib turing. Shirinlikni tayyorlaganingizda, uni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang. Bu yong'oq, rezavor meva, meva bo'laklari, maydalangan shokolad, dolchin bo'lishi mumkin. Shirinlik bolalar uchun stolda berishga tayyor.
4-qadam
Kichkina sir: agar siz qo'shilgan kefir miqdorini ozgina kamaytirsangiz va suyuqlikning umumiy miqdorini o'zgartirmasdan sevimli rezavor meva sharbatini qo'shsangiz, unda oxir-oqibat siz butunlay yangi shirinlik - ajoyib berry-sut sufleni olasiz.
