"Qahva donalari" deb nomlangan kukilar juda mazali va o'ziga xos noziklik hisoblanadi. Qahvani biluvchilar uni albatta yaxshi ko'radilar. Men ushbu qiziqarli desertni pishirishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - eriydigan kofe - 1 osh qoshiq;
- - mayda donli tvorog - 200 g;
- - sariyog '- 200 g;
- - shakar - 150 g;
- - limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
- - kardamon - chimdik;
- - konyak yoki konyak - 1 osh qoshiq;
- - eng yuqori navli bug'doy uni - 270-300 g;
- - kakao - 4 osh qoshiq;
- - qora shokolad - 50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir osh qoshiq eriydigan qahvani suv bilan to'kib tashlang. Ushbu suyuqlikni chetga qo'ying va sovushini qoldiring.
2-qadam
Tvorogni yumshoq qilib qo'ying. Buning uchun uni elakdan yoki go'sht maydalagich orqali bir necha marta silang. Keyin eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani 3 daqiqa davomida, tercihen mikser bilan urting. Bir hil massaga konyak yoki konyak, maydalangan shakar, limon yong'og'i, shuningdek kardamon va sovutilgan qahvani qo'shing. Bug'doy unini kakao kukuni bilan birlashtiring, uni qolgan qismlarga doimiy ravishda aralashtirib, kichik qismlarga qo'shing.
3-qadam
Olingan kofe massasiga qirg'ichdan qirilgan qora shokolad qo'shing. Shokoladni aralashma bo'ylab bir tekis taqsimlash uchun yaxshilab aralashtiring. Olingan xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling yoki polietilen paketga soling va muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
4-qadam
Xamirni sumkadan oling va uni ish joyingizga qo'ying. Undan diametri taxminan 2,5 santimetr bo'lgan kichkina to'pni torting va uni kofe donasi shaklida, ya'ni oval shaklida aylantiring. Buni butun sinov bilan bajaring. Agar siz oldin palmalaringizni suv bilan namlasangiz, ushbu protsedura ancha tez va oson bajariladi.
5-qadam
Olingan oval raqamlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Ularning orasidagi masofa kamida 2 santimetr bo'lishi kerak.
6-qadam
Yog'och shishdan foydalanib, uning ikkala uchini olib, xamir tasvirlarini bosing. Bu kukilarni kofe donalariga o'xshatadi.
7-qadam
Taxminan chorak soat davomida pechda 185 daraja pishirish uchun taomni yuboring. Qahva donalari pechenelari tayyor!
