Agar siz "Go'shtni frantsuz tilida" pishirishni bilsangiz, nega buni qilmaysiz, balki faqat baliq bilan?! Ovqat pishirish printsipi unchalik farq qilmaydi, ammo ba'zi bir nuances bor. Frantsuz baliqlari retsepti maydalangan pishloqni o'z ichiga olmaydi. Ovqat pishirish uchun juda oz vaqt talab etiladi va idish o'zi mikroto'lqinli pechda ham pishirilishi mumkin.
Bu zarur
- - baliq filesi 500 g
- - qo'ziqorinlar 500 g
- - smetana 1 stakan
- - bug'doy uni 1 osh qoshiq. qoshiq
- - limon sharbati 2 choy qoshiq
- - piyoz 1 bosh
- - o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. qoshiq
- - tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq filetosini kesib oling (tilapiya, cod, halibut, hake eng yaxshisi) kichik bo'laklarga bo'linib, ziravorlar bilan o'ralgan holda (tuz, qalampir, baliq ziravorlari), limon sharbati qo'shing va 15 daqiqa davomida marinatlash uchun qoldiring.
2-qadam
Piyozni yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Ingredientlarni o'simlik moyiga 5 daqiqa davomida qovuring. Piyoz va qo'ziqorinlarni mikroto'lqinli pechda ham qovurish mumkin. Ularni maxsus idishga solib, ustiga bir osh qoshiq o'simlik moyi qo'shib aralashtiring, yoping va 800 Vt quvvatga ega pechda 4 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Unni smetana bilan aralashtiring, tuz va qalampir, shuningdek qo'ziqorin va piyoz qo'shing. Mikroto'lqinli pechda barcha ingredientlarni bir daqiqa davomida qizdiring.
4-qadam
Baliq filetosining qismlarini pishirish idishiga soling, ustiga qo'ziqorin aralashmasi. Ovqat pechda 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiriladi. Mikroto'lqinli pechda baliq ham pishirish mumkin. 800 vattda atigi 5-6 daqiqa davom etadi.
5-qadam
Xizmat qilayotganda, baliq tug'ralgan yashil piyoz bilan sepilishi kerak. Sabzavotlar eng yaxshi garnitür sifatida xizmat qiladi. Natijada engil va samimiy kechki ovqat bo'ladi.
