Spagetti makaron - nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib to'yimli taom. Spagetti pishirish jarayoni bir qator o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Spagetti qattiq bug'doydan tayyorlanadi. Ushbu mahsulot makarondan uzunligi bilan farq qiladi. Spagetti o'rtacha uzunligi 30 dan 35 sm gacha, uzun spagetti bir necha xil bo'lishi mumkin: spagetti, bukatini, fettuccine, regenetta, trenetta va boshqalar.
Spagetti pishirish jarayoni
Spagetti ko'p miqdorda suvda qaynatilishi kerak. Bu ularni mazali va qat'iy qiladi. Yuz gramm spagetti uchun kamida bir litr suv kerak bo'ladi. Kastryulga suv quying, kuchli olov ustiga qo'ying va qaynatib oling. Suvni tuzlashingizga ishonch hosil qiling. Iste'mol quyidagicha: 1 litr suv uchun 1 choy qoshiq. slaydsiz tuz. Suv qaynab chiqqandan so'ng, spagetti yirtqichlardan ventilyatsiya qiling. Agar ular juda uzun bo'lsa, ularni ikkiga ajratishingiz mumkin.
Yoki shunday qiling: spagetti yirtqichlardan ichiga soling va bir daqiqadan so'ng ularni ustiga bosing. Bu spagetti butunlay suvga botiriladi. Endi olovni o'rtacha darajaga kamaytiring: suv qaynab turishi kerak, lekin ko'pikli emas. Spagetti har doim qopqoqsiz qaynatiladi. Spagetti suvga botirilgandan uch daqiqa o'tgach aralashtiring. 7 daqiqadan so'ng siz mahsulotni tatib ko'rishingiz yoki pichoq bilan sanchishingiz mumkin. Tayyor spagetti osongina teshiladi va markazda ular pishmagan yadroga ega emas. Ovqat 10-12 daqiqada tayyor bo'ladi.
Agar siz italiyalik spagetti qaynatsangiz, ular to'liq 12 daqiqada tayyor bo'ladi. Vaqtni aniq belgilang: keyin tayyorlikni o'tkazib yuborish mumkin. Qaynatgandan so'ng, spagetti suzgichga soling. Suv oqishi kerak. Buning uchun siz süzgeci ozgina silkitib qo'yishingiz mumkin. Issiq xizmat qiling.
Foydali maslahatlar
Spagetti o'ziga xos xususiyatga ega: qaynatilganda ular 3 baravar ko'payadi. Shuning uchun, ikki porsiya spagetti tayyorlash uchun sizga 100 gramm mahsulot kerak bo'ladi. Shunga ko'ra, to'rtta porsiya uchun 200 gramm kerak bo'ladi va hokazo.
Pishirish paytida spagetti yopishib qolmasligi uchun suvga 1 osh qoshiq qo'shing. kungaboqar yog'i. Pishirish paytida spagetti aralashtirishni unutmang, aks holda u idish tagiga yopishib olishi mumkin. Paketda ma'lum pishirish vaqti ko'rsatilishi mumkin. Bunga doimo e'tibor bering.
Spagetti juda pishgan bo'lsa, uni suvda yuving. Agar siz spagetti boshqa idishlarda ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, faqat yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Tayyor spagetti qo'yadigan plitalarni oldindan qizdiring. Shunday qilib, idish uzoq vaqt sovib ketmaydi. Spagetti odatda quyidagi turdagi souslar bilan pishiriladi: pishloq, pomidor, bolonez, karbonara, sarimsoq. Bundan tashqari, tayyor spagetti zaytun moyi yoki sariyog 'bilan ziravorlanishi mumkin.
