Insonning yuragiga yo'l oshqozon orqali yotadi - bu inkor etib bo'lmaydigan haqiqat. Har qanday ayol o'z odamini mazali tayyorlangan taom bilan ovutishdan mamnun bo'ladi. Klassik borsch pishirish sizga ozgina vaqt sarflaydi va natija ajoyib bo'ladi.
Bu zarur
- 4 litr suvga asoslangan:
- -1 kg mol go'shti
- -500 g kartoshka
- -300 g yangi karam
- -400 g lavlagi
- -200 g sabzi
- -200 g piyoz
- -3 osh qoshiq tomat pastasi
- -1 choy qoshiq sirka (6% dan yaxshi)
- -2-3 tish sarimsoq
- -2-3 dafna yaprog'i
- -tuz, qalampir ta'mga qarab
- - ko'katlar
- - ajoyib natija uchun sozlang
- - ruhning tomchisi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sho'rva boyligi uchun suyakka go'shtni ishlatish yaxshidir. Go'shtni 1, 5 soat pishirish uchun o'rnatdik. Go'sht pishirilgandan keyin uni mayda bo'laklarga bo'linib, yana bulonga soling.
2-qadam
Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
4-qadam
Yangi karamni mayda bo'laklarga bo'laklang.
5-qadam
Lavlagi sho'rvaga ikki yo'l bilan tayyorlanishi mumkin. Birinchidan, lavlagi ingichka chiziqlar bilan kesing. Ikkinchi usul qalinroq borschni yoqtiradiganlar uchun qo'pol qirg'ichdan foydalaning.
6-qadam
Lavlagi o'simlik moyiga qovuring. Keyin sirka va tomat pastasini qo'shing, hosil bo'lgan zichlikni yana 5-7 daqiqa qaynatib oling. Tomat pastasiga qarab, kompozitsiya juda qalin bo'lishi mumkin, keyin oz miqdorda suv qo'shing.
7-qadam
Piyozni skovorodkada bir necha daqiqa qovuring, so'ngra sabzi qo'shing.
8-qadam
Yuragingiz xohlagancha kartoshkani kublar yoki kublar bilan kesib oling. Keyin pishirilgan kubiklarni qaynab turgan bulonga, tuzga qo'shing.
9-qadam
Bizning bulonimiz intensiv ravishda qaynatilganda, oldin tayyorlangan tug'ralgan karamni qo'shing. Yana 5 daqiqa davomida pishiring.
10-qadam
Va nihoyat, bizning sho'rvamizning asosiy tarkibiy qismi - lavlagi uchun vaqt keldi. Biz uni sho'rvaga tashlaymiz, yana 10 daqiqa pishiramiz.
11-qadam
Qovurilgan sabzi va piyoz qo'shing. Keyin dafna yaprog'i, tuz, qalampir, maydalangan sarimsoq. Voila, bizning oshimiz tayyor. Ammo ovqatga o'tirishdan oldin, uni 15-20 daqiqa ushlab turing. Bu sho'rvaga qo'shimcha ziravorlar beradi. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Ishoning, bunday sho'rvadan keyin sizning odamingiz qoniqadi! Va u, albatta, "ekspluatatsiya" ga tortiladi. Va nima …. hamma narsa sizning qo'lingizda, ayollar!
