Kartoshkadan tayyorlangan xamirdan tayyorlangan piroglar xushbo'y va qoniqarli, ayniqsa go'shtni go'shtga solsangiz. Bunday noziklikning retsepti oddiy.
Bu zarur
- - kartoshka - 200 g;
- - un - 200 g;
- - tuxum - 3 dona;
- - sariyog '- 50 g;
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - cho'chqa go'shti (fileto) - 500 g;
- - bolgar qalampiri - 1 dona;
- - pomidor - 2 dona;
- - piyoz - 2 bosh;
- - qaymoq (33-38%) - 100 ml;
- - sut (2,5%) - 100 ml;
- - tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan qora murch - chimdik;
- - qattiq pishloq - 50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash. Kartoshkani tozalang, kesib oling va tuzlangunga qadar sho'r suvga qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang, kartoshkani maydalang. 1 tuxum, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.
2-qadam
Kartoshka pyuresi ichiga un tushiring va xamir yoğurun. Bamperlar qilib, uni moylangan bo'linishga soling. Formani xamir bilan muzlatgichga 20 daqiqaga joylashtiring.
3-qadam
To'ldirishni pishirish. Urug'larni qalampirdan tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Piyoz va qalampirni o'simlik moyiga ozgina qovuring.
4-qadam
Go'sht yuvilishi va kichik kubiklarga bo'linishi kerak. Go'shtni sabzavot, tuz, qalampir bilan birlashtiring va yarim pishganicha qovuring. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Go'sht va sabzavotlar bilan birlashtirib, yana 5 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
To'ldirishni tayyorlash. Krem, sut, tomat pastasi va ikkita tuxumni birlashtiring. Tuz. Yaxshilab silkiting.
6-qadam
Pishloqni maydalang.
7-qadam
To'ldirishni xamir idishiga soling, ustiga pirog bilan pirogni to'ldiring. Duxovkada 220 daraja 40 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin pirogga maydalangan pishloq seping. Eng mazali pirojnoe tayyor! Yoqimli ishtaha!
