Koreys salatlari juda mashhur, ular sabzi, kalamar, karamdan tayyorlanadi. Koreyslarning mazali salatasi qo'ziqorinlardan, masalan, istiridye qo'ziqorinlaridan tayyorlanadi. Koreyscha uslubdagi istiridye qo'ziqorinlari juda tez tayyorlanadi, ammo keyin ularni muzlatgichga quyish kerak.
Bu zarur
- - 1,5 kg istiridye qo'ziqorinlari;
- - 2 piyoz;
- - 1 ta Qrim kamoni;
- - 5 tish sarimsoq;
- - 50 ml o'simlik moyi;
- - 1 st. bir qoshiq shakar, sirka;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, yangi istiridye qo'ziqorini suv ostida yuving, ularni chiziqlar bilan kesing. Bir yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping, ozgina tuzlang va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor istiridye qo'ziqorini sovutib oling, ularga tug'ralgan Qrim piyozini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Piyozni tozalang va maydalang. Qovurilgan idishda ozgina o'simlik moyini qizdiring, ichiga piyoz soling, shaffof bo'lguncha pishiring, so'ng uni istiridye qo'ziqorinlariga iliq yuboring, aralashtiring.
3-qadam
Sarimsoq chinnigullarini tozalang, maydalang - siz sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin, piyoz bilan qo'ziqorinlarga qo'shib, aralashtiring. Sirka, qalampir va tuzni ta'mga soling. Ushbu bosqichda siz ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin, masalan, koreys sabzi uchun maxsus ziravorlar olishingiz mumkin - bu erda u juda yaxshi ishlaydi. Barcha ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Koreyscha ustritsa qo'ziqorinlarini muzlatgichga qo'ying, ular 12 soat davomida damlanishi kerak. Shundan so'ng siz stolda appetiserga xizmat qilishingiz mumkin.
