Tovuq, qo'ziqorin va yong'oq bilan salat nafaqat odatiy, balki bayramona stolni ham bezatadi. Bu juda tuyadi ko'rinadi.
Bu zarur
- 150 gramm tovuq filesi,
- ikkita tuxum,
- 100 gramm yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorin,
- bitta piyoz,
- 150 gramm har qanday mazali pishloq,
- ikki o'rta sarimsoq chinnigullar,
- 80 gramm qobiqli yong'oq,
- mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rta yoki katta hajmdagi piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Yuvilgan va tozalangan qo'ziqorilarni (ular yonida) yirtqichlardan taxminan 20 daqiqa davomida suv va tuz bilan qaynatib oling (asosiysi tayyor bo'lish kerak). Yangi qo'ziqorinlarni konservalangan shampinonlar bilan almashtirish mumkin.
Qo'ziqorinlarni yoki shampinonlarni piyoz bilan o'rtacha olovda qovuring va sovushini qoldiring.
2-qadam
Biz filetkani yuvamiz va qaynatamiz, sovitamiz va kichkina kubiklarga bo'lamiz.
Qaynatilgan tuxumni po'stidan tozalang va qo'pol qilib kesib oling yoki maydalang (kim xohlasa, men kichkina kubiklar bilan kesib tashlayman).
3-qadam
Sarimsoq chinnigullar (siz ikkita chinnigullar emas, balki uchtasini olishingiz mumkin - yana ta'mi masalasi) sarimsoq pressidan o'tkaziladi. Sovutgichda mavjud bo'lgan uchta pishloq, ammo qayta ishlanmagan.
Bir stakan ichida maydalangan pishloqni tug'ralgan sarimsoq chinnigullari va ozgina mayonez bilan aralashtiring - bu to'rtinchi qatlam bo'ladi.
4-qadam
Biz salatimizni salat idishida yoki keng plastinada hosil qilamiz.
Salatani shakllantirayotganda, qaynatilgan go'sht kublarini birinchi qavatiga qo'ying va mayonez bilan yog'lang (mayonez miqdori ta'mga qarab tanlanadi, lekin ozgina surtish yaxshiroq).
Ikkinchi qatlamga maydalangan yoki dilimlenmiş tuxum qo'ying, shuningdek mayonez bilan yog'lang.
Uchinchi qavatdagi qovurilgan qo'ziqorin va piyozni qo'ying.
To'rtinchi qatlam - pishloq va sarimsoq massasini mayonez bilan bezash.
Beshinchi qavat ezilgan yong'oq.
Bizning salatimiz to'liq tayyor. Stolda xizmat qilish mumkin. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezang, lekin siz ham bo'lmasdan qilishingiz mumkin, chunki salat juda chiroyli bo'lib chiqadi. Yoqimli va mazali daqiqalar.
