Krostatiga italyan pirogi deyiladi, bu haqda Nikolay Vasilyevich Gogol nihoyatda xushomadgo'ylik bilan gapirdi. Crostatu turli xil plombalarning bilan tayyorlanadi. Men sizga olma va Cheddar pishloqini pishirishni taklif qilaman. Pishirilgan mahsulotlar hayratlanarli darajada mazali!
Bu zarur
- - olma - 3 dona;
- - bug'doy uni - 1 stakan;
- - sariyog '- 130 g;
- - jigarrang shakar - 2 osh qoshiq;
- - suv - 1, 5 osh qoshiq;
- - vanil shakar - 2 choy qoshiq;
- - tuxum sarig'i - 1 dona;
- - oq shakar - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 0,25 choy qoshiq;
- - maydalangan doljin - 0,25 choy qoshiq;
- - maydalangan zanjabil - 0,25 choy qoshiq;
- - Cheddar pishloqi - ta'mga ko'ra;
- - limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bug'doy unini quyidagi ingredientlar bilan birlashtiring: shakarli shakar, tuz va vanil shakar. 115 gramm sariyog'ni pichoq bilan juda mayda bo'laklarga maydalab, hosil bo'lgan aralashga idishga soling. Ushbu massani vilkalar yordamida aralashtiring.
2-qadam
Olingan massaga xom tuxum sarig'i bilan birga suv qo'shing. Ushbu ingredientlar xamirga plastika beradi. Uni to'pga aylantirgandan so'ng, muzlatgichda bir soatga qo'ying. Xamirni plastik yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashni unutmang.
3-qadam
Alohida stakanda jigarrang shakar, maydalangan zanjabil va doljin kabi ingredientlarni birlashtiring.
4-qadam
Yog 'bilan yog'langan pishiriladigan idishning ustiga bir qog'ozli qog'oz qo'ying. Sovutilgan xamirni ustiga qo'ying. Uni pastki qismga taqsimlab, olma qobig'i uchun kichik tomonlarni yarating. Uni muzlatgichda bir oz ushlab turing.
5-qadam
Tozalangan mevalarning pulpasini tilim shaklida maydalab, so'ngra oz miqdordagi limon sharbati bilan seping. Olmalarni xamirga o'tkazgandan so'ng, ularga jigarrang shakar, maydalangan doljin va zanjabilning quruq aralashmasini to'kib tashlang. Qolgan sariyog'ni tortning yuqori qismiga yoyib chiqing.
6-qadam
Tandirda krostatni 180 daraja pastki raftada 40 daqiqa davomida pishiring. Vaqt tugashi bilan, dilimlenmiş Cheddar pishloqini pirog ustiga qo'ying va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Xona haroratida sovutilgan pishirilgan mahsulotlarni bo'laklarga bo'laklarga bo'ling. Pishloqli olma kroostati tayyor!
