Sauradan tayyorlangan baliq rulolari kunlik menyuni mukammal ravishda to'ldiradi va bayramona stolda ajoyib ko'rinadi. Saurida ko'plab qimmatli mikroelementlar va yog'lar mavjud, shuning uchun rulon nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - saury filesi (120 g);
- - Bug'doy noni (25 g);
- - piyoz (40 g);
- –Tovuq tuxumi (1 dona);
- - arpabodiyon (5 g);
- - sariyog '(15 g);
- - maydalangan krakerlar (15 g);
- –Tuz va qalampir ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq filetosini oling, suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Filetalarni go'sht maydalagichga yoki blenderga joylashtiring va maydalang. Olingan aralashga tuz va qalampir qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Dereotu yuving, mayda maydalang. Piyozni tozalang, katta bo'laklarga bo'ling. Nonni qo'l bilan kichik bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni va tovuq tuxumini maydalangan baliqqa o'tkazing va bir hil qat'iylik hosil bo'lguncha yana aralashtiring. Rulo uchun maydalangan go'sht havodor bo'lishi kerak, ammo suyuq bo'lmasligi kerak. Aralashmani 10-15 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, pishirish moyi bilan yog'lang, maydalangan nonlarni seping, maydalangan go'shtni qo'ying, uni pishirish varag'i yuzasiga teng ravishda tekislang. Ovqatni pechda taxminan 20-30 daqiqa davomida 150-160 daraja haroratda pishiring.
4-qadam
Pechni pechdan olib tashlang, idishni ozgina sovitib qo'ying. Olingan qatlamning bir chetini qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan ushlang va asta-sekin rulonga aylantiring. Hali ham issiq rulon ustiga sariyog 'surtib, idish namlanguncha kuting.
5-qadam
Yuqoridan rulonni mayda to'g'ralgan sabzavotlar yoki zaytun bilan bezash mumkin. Rulonni qismlarga ajratishdan oldin pichoqni ozgina namlashni unutmang. Bu rulonni kesishni osonlashtiradi.
