Ko'pchilik garnitürdan ko'ra go'shtli pirojniyni afzal ko'rishadi. Axir ushbu mahsulot kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi. Vejetaryen ovqatni tanlagan yoki raqamga amal qilganlar grechka kotletlari juda mazali va foydali ekanligini allaqachon anglab etishgan.
Mahsulotning afzalliklari
Ko'plab tajribali uy bekalari grechkadan bunday mazali kotletlarni qanday tayyorlashni bilishadi, ular go'shtli go'sht bilan haqli ravishda raqobatlasha oladilar. Bundan tashqari, bu don ortiqcha vaznga qarshi kurashda yordam beradi, chunki u juda kaloriya emas. Karabuğday, barcha odamlar uchun foydali bo'lgan parhez mahsulotidir. Ammo bu, ayniqsa, diabet, kamqonlik, yurak-qon tomir kasalliklari va bo'g'imlarning kasalliklari bilan og'rigan bemorlarga juda zarur, chunki u ortiqcha xolesterolni tanadan olib tashlaydi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, qondagi gemoglobin miqdorini oshiradi, tish va suyaklarni mustahkamlaydi. Shuningdek, tarkibida oson hazm bo'ladigan oqsillar, yog'lar va uglevodlar, shuningdek ko'plab minerallar: kobalt, nikel, yod, bor, rux, mis, fosfor, kaltsiy, temir mavjud. Karabuğday kotletlaridan zerikmaslik uchun siz ularni har xil usulda tayyorlashingiz mumkin.
Karabuğday kotletlari
Oddiy kotletlar uchun sizga kerak bo'ladi: grechka, suv, 1 piyoz, 1 tuxum, un, ziravorlar, o'simlik moyi va tuz.
Avval siz donni maydalangan bo'tqa holatiga qadar qaynatishingiz kerak. Keyin sovushini qoldiring. Ayni paytda siz piyozni mayda maydalab, idishni isitib, ozgina o'simlik moyini quyib, u erga piyozni to'kib tashlang va uni qizarib pishguncha qovuring. Keyin ikkita ingredientni bir-biriga aralashtirishingiz kerak. Keyin, aralashga ta'mga ko'ra tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va to'liq sovushini qoldiring.
Massa xona haroratiga qadar soviganida, siz u erda quyidagi tarkibiy qismlarni qo'shishingiz mumkin: xom tuxum, ziravorlar va un. Qalinligicha yoğurun, maydalangan go'shtdan mayda koptoklarni mog'orlang, ularni unga solib, yon tomondan biroz siqib oling va o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan idishga soling. Kotletlarni har tomondan 10 daqiqa qovuring. Ularni qobig'isiz sevadigan kishi ikki qavatli qozonda pishirilishi mumkin. Bunday holda, ularni aylantirishning hojati yo'q, lekin pishirish vaqtini 15-20 daqiqaga sozlang. Tayyorlangan taomga mustaqil taom sifatida yoki har qanday yon piyola bilan smetana va yangi o'tlar beriladi.
Qo'ziqorinli karabuğday kotletlari
Ular oddiy narsalar bilan deyarli bir xil tarzda yaratilgan. Faqat ular uchun siz hali ham 800 g qo'ziqorin-shampinon yoki istiridye qo'ziqorini kerak bo'ladi, shuningdek, non bo'laklari kerak bo'ladi. Karabuğday yormasi, yuqoridagi retseptda bo'lgani kabi, bu erda tayyorlanadi. Faqat maydalangan go'sht uchun kiyinish quyidagicha amalga oshiriladi: mayda to'g'ralgan piyoz qovurilgan idishda o'simlik moyida 10-15 daqiqa davomida tug'ralgan qo'ziqorinlar bilan qovuriladi. yaxshilab aralashtirish bilan. Keyin massaning sovishini ta'minlash kerak. Keyin tayyorlangan kompozitsiyani aralashtirgich bilan qaymoqqa aylantiring va sovutilgan bo'tqa qo'shing. Tuxum va un qo'shilmaydi, chunki ular qo'ziqorin va piyoz kremi bilan osongina yopishtiriladi. Keyin kotletlar mog'orlanadi va nonning bo'laklariga o'raladi. Ular allaqachon boshqacha, shuningdek, juda yoqimli ta'mga ega. Shu bilan birga, uy uyidagi styuardessa reytingi sezilarli darajada oshadi va mehmonlar bunday mehmondo'st uyni chetlab o'tmaydi.
