Yong'oq yog'lari va oqsillarga boy bo'lib, ular yaxshi energiya manbai bo'lib, kuchni bir zumda tiklaydi va qo'shimcha ravishda yurak va qon tomirlarining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi.
Yong'oqni yerfıstığı yoki xitoy yong'og'i deb ham atashsa-da, ular aslida dukkaklilar oilasiga tegishli. Yong'oqning taxminan 30% mushaklarni kuchaytiradigan oqsillardir, ammo shu bilan birga u past glyukemik indeksga ega, ya'ni bu faol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan va shu bilan birga o'z vaznini kuzatib boradiganlar uchun maqbuldir.. Yong'oq tarkibidagi kaliy tanadagi suyuqlik darajasini tartibga soladi, qon bosimini pasaytiradi va asab tizimining normal ishlashini ta'minlaydi.
Xolesterin miqdorini pasaytiradi
Yong'oq tanadagi yurak-qon tomir kasalliklari bilan kurashishda E vitamini, arginin aminokislotasi va oleyk kislotasi bilan yordam beradi, ular qondagi xolesterolni kamaytirish va qon tomirlarini yopib qo'yadigan qon quyilishining oldini olishda samarali.
Yurakni qo'llab-quvvatlash
Yong'oqning tarkibida uzumdan 30 baravar ko'proq rasverator mavjud. Ushbu o'ta foydali modda kuchli antioksidant bo'lib, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Qiziqarli faktlar
- Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qovurilgan yerfıstığı p-kumarik kislota darajasini oshiradi, natijada antioksidant xususiyatlari 22% ga oshadi.
- Sog'lik uchun eng foydali - bu konservantlar, oziq-ovqat ranglari va gidrogenlangan yog'larni qo'shmasdan tayyorlangan tabiiy eman yong'og'i.
- Ehtiyot bo'ling, yerfıstığı allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan eng keng tarqalgan ovqatlardan biridir.
- Yerfıstığı yerfıstığı deb ataladi, chunki ularning mevalari er ostida pishib yetiladi.
- Glycemic indeksining pastligi sababli, yerfıstığı diabet rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
