Pishirishda oq karamdan keng foydalanish bejiz emas. Bu Rossiyada va undan tashqarida eng keng tarqalgan sabzavotlardan biridir. Hammayoqni har qanday oziq-ovqat do'konida har doim uchratishingiz mumkin. Bundan tashqari, uning narxi juda past. Ushbu sabzavotning alohida ahamiyati shundaki, uning kaloriya miqdori past, tarkibida S vitamini va tola ko'p. Har bir uy bekasi karamni ishlatadigan ko'plab retseptlarni daftarida saqlaydi. Ularning orasida go'sht yoki maydalangan go'sht bilan birga pishiriqlar o'z pozitsiyalarini qat'iy ushlab turadilar.
Bu zarur
-
- 300 g maydalangan go'sht;
- 2 piyoz;
- 1 sabzi;
- 2 ta pomidor;
- 800 g oq karam;
- o'simlik moyi;
- arpabodiyon
- maydanoz;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni maydalab maydalang yoki maydalang.
2-qadam
Chuqur qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring, to'g'ralgan karamni qo'shing va qopqoq bilan yoping. Kichkina olovda 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Piyozni mayda maydalab, sabzi maydalang, yaxshisi qo'polroq. Hammayoqni pishirishning yarmigacha tuzlang, sabzavotlarni alohida idishga soling, yog 'qo'shing va yarim pishganicha pishiring.
4-qadam
Sabzi-piyoz aralashmasiga maydalangan go'sht qo'shing, tuz. Qopqoqni yoping va 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling. Yong'in kuchsiz bo'lishi kerak.
5-qadam
Pomidorlarni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Ularni maydalangan go'sht va sabzavot aralashmasiga qo'shing. U erda siz o'zingiz yoqtirgan ziravorlarni ta'mingizga qo'shishingiz mumkin (masalan, kori). Yana 5-7 daqiqa qaynatib oling.
6-qadam
Hammayoqni deyarli pishirib bo'lgach, unga qiyma va sabzavot aralashmasini qo'shing Hammasini yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping. Tayyor bo'lguncha past haroratda qoldiring.
7-qadam
Pishirishning oxirida idishga mayda to'g'ralgan ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz qo'shing.
