Malinali va limonli qaymoqli krem - ozgina nordon va yoqimli qaymoqli ta'mga ega xushbo'y desert. Hatto muzlatilgan malinalar ham mazali taomlarga mos keladi, u qismlarga bo'lakchalarda beriladi.
Bu zarur
- - 250 g muzlatilgan malina;
- - 33% yog 'va 10% dan 200 ml qaymoq;
- - har birida 100 g shakar, limon sharbati;
- - 3 ta tuxum;
- - 5 osh qoshiq. qaynatilgan suv qoshig'i;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni;
- - vanil shakar sumkasi;
- - 15 g chang jelatin.
- Bezatish uchun:
- - 4 ta malina;
- - 2 osh qoshiq. qora shokolad qoshiqlari;
- - yalpiz barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Malinani muzdan tushiring, maydalagichga qadar maydalang, shakar kukuni qo'shing, aralashtiring, agar siz mevalardan kichik urug'larni yoqtirmasangiz, pyuresi elakdan o'tkazishingiz mumkin.
2-qadam
Jelatinni sovuq suvda 20 daqiqa ushlab turing. Limondan sharbatni siqib oling, siz 100 ml olishingiz kerak. Tuxumlarni sarig 'va oqlarga bo'linib, oqlarni hozircha muzlatib qo'ying. Sariqlarni vanilin va oddiy shakar bilan qamchilamiz, sarig'iga 10% yog 'qaymoq qo'shing, limon sharbati qo'shing.
3-qadam
Jelatinni qaynoq emas, balki past haroratda eritib oling. Unga 3 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq limon qaymog'i, so'ngra qolgan qaymoq bilan aralashtiring, muzlatgichga 10 daqiqa qo'ying. Krem jelni boshlashi kerak.
4-qadam
Tuxum oqlari va 33% qaymoqni mustahkam cho'qqilar paydo bo'lguncha alohida-alohida ko'pirtiring. Aralashmani qaymoqqa aralashtiring, mikserning past tezligida urib oling.
5-qadam
Krem va malinali pyuresi kosalarga qatlam qilib soling, muzlatgichga bir soatga qo'ying. Maydalangan shokolad, butun malina va yangi yalpiz barglari bilan xizmat qilishdan oldin malina-limonli qaymoq bilan bezang.
