Eggnog - bu xom tovuq tuxumi va shakariga asoslangan shirinlik. Mo'g'ul-mo'g'ulning turli xil turlari mavjud - sharob yoki kakao, meva yoki qahva, konyak va hatto pivo bilan. O'zining ta'midan tashqari, mogul ham juda foydalidir - bu noziklik tomoq og'rig'ini sovuq yoki tomoq og'rig'i bilan engillashtiradi.
Bu zarur
- - 2 ta tuxum;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- - 1 choy qoshiq kakao;
- - qaymoq, yong'oq, maydalangan shokolad yoki meva (ixtiyoriy).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni cho'tka va kir sovuni bilan oqadigan issiq suv ostida yuvib tashlang. Salmonellyoz infektsiyasini istisno qilish uchun tuxum yangi va yaxshilab yuvilishi kerak.
2-qadam
Tuxumni iliq suvda 5-10 daqiqa davomida ushlang. Keyin bir stakan iliq suvda bir choy qoshiq sodali suvni eritib oling va tuxumni shu eritma bilan 10 daqiqa davomida yuving. Ushbu qadamlar sizning tuxumingizni yaxshilab dezinfektsiyalashni ta'minlaydi.
3-qadam
Sariqlarni oqlardan ajrating. Buning uchun tuxumning o'rtasini pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan urib, uni 2 qismga bo'ling. Idishni oling va ehtiyotkorlik bilan ustiga sarig'i tushmasligi uchun, tuxum tarkibini qobig'ining yarmidan ikkinchisiga to'kib tashlang. Oq asta-sekin almashtirilgan idishga tushadi va sarig'i qobiqda qoladi. Agar siz oqlarni shu tarzda sarig'dan ajrata olmasangiz, maxsus qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Sincaplarni hozircha muzlatgichga qo'ying. Sariqlarga tuz va shakar qo'shing. Ko'pik paydo bo'lguncha ingredientlarni mikser bilan urting.
5-qadam
Sariyog 'va kakao qo'shing. Mikser bilan urting. Sariyog 'yumshatilishi kerak. Agar uni oldindan xona haroratida saqlasangiz yaxshi bo'ladi.
6-qadam
Sovutgichdagi oqsillarni olib tashlang va ularni qalin ko'pik yoki cho'qqilar hosil bo'lguncha urib oling. Iltimos, unutmangki, oqsillarga bir tomchi ham sarig'i tushgan bo'lsa, endi ularni kerakli konsistentsiyada urish mumkin bo'lmaydi.
7-qadam
Sariq massasini ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan muloyimlik bilan aralashtiring va tuxumdonni stakanlarga, stakanlarga yoki piyolalarga quying. Ichimlik stakan ichida ko'piksiz qolishini oldini olish uchun tuxumni juda ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
8-qadam
Agar xohlasangiz, mogulni qaymoq, meva, yong'oq yoki maydalangan shokolad bilan bezang.
