Ushbu retsept juda oddiy. Taom bir vaqtning o'zida juda mazali ko'rinadi. Bunday taom, albatta, yaqinlaringizni xursand qiladi. Va u ham bayramona stolda xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - Kartoshka 1 kg
- - Go'sht 400 gramm
- - piyoz 1 dona.
- - tuzlangan bodring (bochka) 4 dona. kichik
- - 500 gramm puff pastry
- - Tuxum 1 dona. (qayiqlarni moylash)
- - 50-100 gramm qattiq pishloq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani qaynatib oling va maydalang. Siz xohlagan go'shtni olib, bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Piyozni maydalang.
2-qadam
Go'shtni qovuring, uni yoqib yubormaslik uchun aralashtiring, so'ngra piyozni go'shtga qo'shing. Olovni kamaytiring va qopqoq ostida yana 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra qopqog'ini oching va sharbatini bug'lang.
3-qadam
Bodringni halqalarni yoki yarim halqalarni kesib oling.
4-qadam
Biz muzdan tushgan xamirni yotqizamiz. Biz har bir qatlamni 4 qismga ajratamiz. Har bir to'rtburchakni 3 baravar kattalashtiradigan qilib yoying.
5-qadam
Biz to'ldirishni boshlaymiz. Markazga 2-3 osh qoshiq pyuresi soling, kartoshka pyuresiga go'sht va bodring soling. Yonlarda uzunlamasına kesmalar qilamiz.
6-qadam
Endi biz har bir tomonni navbat bilan o'rashni boshlaymiz - shunda kesma markazda bo'ladi. Biz qayig'imizga shakl beramiz, yon tomonlarini chimchilaymiz.
7-qadam
Pishirish varag'iga pishirish qog'ozini yoki maxsus kauchuk matni yotqiz. Biz qayiqlarni pishirish varag'iga yoyib, kaltaklangan tuxum bilan surtamiz. Va o'rtasiga maydalangan pishloq seping.
8-qadam
Pechni 180 darajaga qizdiring va qayiqlarni ustiga qo'ying. 25 daqiqa davomida oltin ranggacha pishiring.
