Uyda pishiriqlar sotib olingan shirinliklarga qaraganda ancha foydali va mazali. Hozirgina turli xil piroglar, bulka, pechene tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi. Va ba'zida mehmonlar kelishidan oldin stolga g'ayrioddiy narsalarga xizmat qilish kerak, masalan, uy qurilishi keklari.
Muffinlar uy qurilishi pishiriqlarining juda mashhur turi bo'lib, turli plomba va shakllar bilan tayyorlanadi. Oshxonada bir nechta pishirish idishlari bo'lishi maqsadga muvofiqdir, shunda siz mayda buyumlar yoki bitta katta tort tayyorlashingiz mumkin. Masalan, kichkintoylar ziyofati uchun chiroyli, yorqin sovuqli kichkina kekslar eng yaxshisi.
Pishirish ko'p vaqtni talab qilmasligi uchun, sizning arsenalingizda doimo muzlatgichda bo'lgan eng arzon mahsulotlardan oddiy pirojnoe retsepti bo'lishi kerak. Axir, mehmonlar kutilmaganda kelishi mumkin, ba'zida esa kechki ovqat uchun mazali shirinlik istaysiz.
Oddiy sinov uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 100 gramm margarin yoki sariyog ';
- 100-200 gramm shakar;
- 180-200 gramm smetana;
- 2 ta tuxum;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- 100-200 gramm un.
Avvalo, margarinni shakar bilan yaxshilab maydalang. Bunday pishirilgan mahsulotlar uchun sariyog 'tanlamaslik yaxshiroqdir, chunki u holda kekler og'ir bo'lib chiqishi mumkin va margarin esa ancha arzon. Shakarni mo'ljallangan to'ldirishga yoki bezatishga qarab ta'mga qarab olish kerak.
Siz shakar bilan sariyog 'ichiga tuxum qo'shishingiz va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak, xuddi shu aralashga smetana qo'shiladi. Massani bir hil va topaklarsiz qilish uchun hamma narsani mikser bilan urish kerak. Agar smetana bo'lmasa, uni har qanday yog 'tarkibidagi kefir bilan mukammal tarzda almashtirish mumkin.
Pishirish kukuni avval un bilan aralashtirib, aralashga qo'shilishi kerak. Xamir qalin bo'lmasligi va zichligi bilan qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak. Ba'zilar pishirish kukunini pishirish soda bilan almashtiradilar, faqat avval uni sirka yoki limon sharbati bilan o'chirish kerak va ular har doim ham qo'lida bo'lmasligi mumkin.
Keklarni havodor va g'ovakli qilish uchun avval unni elakdan o'tkazib yuboring. Buning yordamida xamir kislorod bilan to'yingan va mukammal tuzilgan bo'ladi.
Shu tarzda tayyorlangan xamirni silikon qolipga solib qo'yish kerak. Oziq-ovqat silikonining katta plyusi shundaki, uni oldindan o'simlik moyi bilan yog'lashning hojati yo'q. Pishirilgan mahsulotlar baribir yonmaydi va keki juda chiroyli va bir tekis bo'lib chiqadi.
Agar kekslarni qolipdan olib tashlash qiyin bo'lsa, u holda nam sochiqqa atigi 5 daqiqa qo'yish kerak. Shundan so'ng, pishirilgan mahsulotlarni osongina olish mumkin.
Yarim soat davomida mahsulotni 180 ° C haroratda pishirish kerak. Pishirishga tayyorligini oddiy gugurt yoki tish cho'p yordamida tekshirib ko'rish mumkin. Muffinlarni qoliplardan olib tashlashdan oldin, siz butun mahsulotni 15 daqiqa davomida sovutishingiz kerak. Bunday oddiy xamirdan tayyorlangan keklar mazali, havodor va g'ayrioddiy yumshoq.
Oddiy tortga qiziqarli lazzat yozuvlarini berish uchun xamirga vanilin, yong'oq, mayiz, shokolad bo'laklari, marmelad qo'shishingiz kerak. Pishirilgan mahsulotlarni shokolad chiplari, maydalangan yong'oqlar, qaymoq va muz bilan bezang.
Agar siz nordon keklarni olishni istasangiz, unda rezavorlar, yangi o'rik yoki limon qobig'i xamirga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ushbu mahsulotlarning kombinatsiyasi pishirilgan mahsulotlarga tazelik va lazzat bag'ishlaydi.
