Bu tovuq ko'kragidan, salat ko'katlaridan va yangi gilosdan tayyorlangan vitaminli salat. Klassik "Qaysar" ning ajoyib versiyasi! Yozda mazali, sog'lom, chiroyli.
Bu zarur
- Olti porsiya
- Salat uchun:
- - 300 g tovuq ko'kragi;
- - 100 g yangi gilos;
- - 100 g qattiq pishloq;
- - bir guruh marul barglari;
- - 2 osh qoshiq. bodom barglari, o'simlik moyi qoshiqlari;
- - yashil piyoz.
- Yoqilg'i quyish uchun:
- - 100 ml zaytun moyi;
- - yarim limondan sharbat;
- - 1 xom tuxum sarig'i;
- - 1 choy qoshiq Dijon xantal;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu salatning yana bir afzalligi, boy luqma bilan bir qatorda, bu tayyorlanish tezligi. Tayyorlash uchun atigi 15 daqiqa va pishirish uchun 10 daqiqa! Ammo bu sizning tovuq ko'kragini oldindan qaynatib, uni to'liq sovutishingizni hisobga olamiz.
2-qadam
Xom tuxum sarig'ini xantal, limon sharbati, tuz, qalampir bilan birga blenderga soling, zaytun moyini ingichka oqimga quying, aralashma qalinlashguncha urting.
3-qadam
Skovorodkada 1 osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring. Qaynatilgan tovuq ko'kragini kesib oling va bir necha daqiqa qizarib pishganicha qovuring. Shu bilan bir qatorda, taxminan 10 daqiqa pishganicha xom tovuq ko'kragini oling va panjara qiling. Tovuq etarlicha tez pishiriladi.
4-qadam
Gilosni yuving, har bir berryani ikkiga bo'ling, rezavorlardan urug'larni olib tashlang. Yashil piyozni ham yuving, kesib oling. Marul bo'laklari idish ichida siqilib ketishi uchun marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
5-qadam
Salat barglarini salat idishiga soling, ustiga tovuq ko'kragini qo'ying, gilos, bodom barglarini qo'shing, ustiga maydalangan pishloq seping. Kiyinish bilan to'kib tashlang, darhol tayyorlangan Qaysar salatiga tovuq va gilos bilan xizmat qiling. Agar siz gilosni ololmasangiz, yangi gilos bilan salat tayyorlab ko'ring.
