Qulupnay-mandarin kremiga botirilgan ingichka, nozik pechene qatlami, shubhasiz, barcha shirin lazzatlarni sevuvchilarni xursand qiladi.
Bu zarur
- - 1/4 stakan findiq;
- - 100 g sariyog ';
- - 200 g pechene pechene;
- - 3 ta tuxum oqi;
- - 1 stakan qaymoq (35%);
- - 1 stakan shakar;
- - 30 g jelatin;
- - limon kislotasining 1/4 choy qoshig'i;
- - 1 ta konservalangan mandarin;
- - 1 stakan qulupnay (yangi, muzlatilgan yoki konservalangan)
- Bezatish uchun:
- - ko'pirtirilgan qaymoq, qora shokolad, yalpiz yoki limon balzam.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechenelarni maydalang. Yong'oqni issiq skovorodkada quriting, aralashtirgich bilan maydalang, so'ngra pechene bilan birlashtiring. Yumshoq sariyog 'qo'shing va silliq, yopishqoq massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Massani oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan qolipga soling va pastki qismga mahkam bosib, qobiq hosil qiling. Sovutgichga 20-30 daqiqaga joylashtiring. 0,5 stakan mandarin siropini jelatin bilan to'kib tashlang, shishish uchun 20-30 daqiqaga qoldiring, so'ngra suv hammomida to'liq eriydi
3-qadam
Kuchli ko'pikda 2 osh qoshiq shakar bilan oqsillarni ko'pirtiring va ko'pirtirish paytida jelatin va limon kislotasini qo'shing. Protein aralashmasini yana 1-2 daqiqa urting. Qolgan shakar bilan kremni alohida-alohida ko'pirtiring va oqlar bilan muloyimlik bilan birlashtiring.
4-qadam
Qulupnaylarni blender bilan maydalab, elakdan o'tkazing va hosil bo'lgan pyurga 2/3 qaymoqli oqsil massasini qo'shing. Qulupnay aralashmasini bir hil holga kelguncha aralashtiring. Formaga soling, tekislang va muzlatgichda 40-50 daqiqaga qo'ying.
5-qadam
Qolgan qaymoqli oqsil aralashmasini blender bilan maydalangan mandarinlarga qo'shing, aralashtiring va muzlatilgan qulupnay jeli ustiga qo'ying. 5-7 soat davomida to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Xizmat qilishdan oldin pirojniyni muloyimlik bilan plastinaga o'tkazing, qaymoq, mandarin takozlari, shokolad chiplari, qulupnay va yalpiz yoki limon balzam barglari bilan bezang.
