Agar sizga nozik mevali shirinliklar yoqsa, albatta "Kivi" deb nomlangan qatlamli pirojnoe tayyorlang. Ushbu noziklik nafaqat ajoyib ta'mga, balki tashqi ko'rinishga ham ega - har qanday bayramona stolni mukammal bezatadi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 2 stakan;
- - sariyog '- 200 g;
- - sut - 100 ml;
- - tuxum - 2 dona;
- - shakar - 1 osh qoshiq;
- - tuz - chimdik;
- - tuxum sarig'i - 1 dona;
- - kivi - 1 dona.
- To'ldirish uchun:
- - qaymoq 35% - 300 ml;
- - shakar - 2 osh qoshiq;
- - kivi - 5 dona;
- - suv - 2 osh qoshiq;
- - jelatin - 8 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumlarni alohida stakanga joylashtiring va yaxshilab urib oling. Keyin ularga maydalangan shakar, tuz va sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Keyin hosil bo'lgan aralashga un qo'shing. Xamirni yoğurun. Kivini tozalang va qo'pol qirg'ichdan maydalang. Xamirga mevalarni qo'shing. Barchasini aralashtiring, keyin nam sochiq bilan yoping va muzlatgichda soatiga to'rtdan biriga qo'ying.
2-qadam
Sariyog'ni oldindan yumshatib, keyin 2 choy qoshiq un bilan aralashtiring. Ushbu shaklda muzlatgichga 20 daqiqaga yuboring.
3-qadam
Xamirni rulon bilan yoyib, o'rtasiga sovutilgan sariyog 'va un aralashmasini joylashtiring. Uni xamirning chetlari bilan yoping va chimchilang. Natijada, siz konvertga o'xshash narsalarni olishingiz kerak.
4-qadam
Qalinligi 1 santimetrdan oshmasligi uchun konvertga o'ralgan xamirni yoyib chiqing. Ushbu protseduradan so'ng uni to'rtga katlayın, qopqog'ini yoping va muzlatgichga 20 daqiqa qo'ying. Buni bir necha marta bajaring.
5-qadam
Olingan xamirni bir xil o'lchamdagi 2 qismga kesib oling. Keyin ularning har birini tortillaga torting. Ulardan birini pishiriladigan idishga joylashtiring, boshqasini esa aylanalarga bo'ling. Ushbu shakllarni yarmiga katlayın, keyin ularni pirojnoe tagining chetlariga qo'ying.
6-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Issiqlashganda, qolipga yotqizilgan xamirni tuxum sarig'i bilan tozalang. Ushbu shaklda, taxminan yarim soat davomida pishirish uchun yuboring.
7-qadam
Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun kremni maydalangan shakar bilan birlashtirib yaxshilab urting. Jelatinni ozgina iliq suvda eritib, shishib ketguncha qoldiring. Keyin uni qaymoqli shakar aralashmasiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
8-qadam
Olingan jelatinli massani pishirilgan asosga qo'ying. Uning ustiga, tilimlarga ezilgan mevalarni joylashtiring. Pishiriqning chekkalarini shakar kukuni bilan bezang. Shirinni qotib qolguncha muzlatgichga yuboring. Kivi puff cake tayyor!
