Uyda tayyorlangan mo'l-ko'l pirojnoe taniqli shokolad bariga o'xshaydi, chunki butun pirojnoe shokoladli sir bilan qoplangan, o'rta kek esa kokos yong'og'idan iborat.
Xamir uchun ingredientlar:
- 25 g kakao;
- ½ choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- 3 tuxum;
- 85 g un;
- 130 g shakar.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- 155 g kokos yong'og'i;
- 1 stakan sut;
- 110 g sariyog ';
- 110 g shakar.
Sir uchun ingredientlar:
- 4 osh qoshiq kakao kukuni;
- ½ stakan sut;
- 55 g sariyog ';
- 4 osh qoshiq Sahara.
Emdirish uchun ingredientlar:
100 g qaymoq
Tayyorlanishi:
- Tuxumlarni mikser yordamida shakar bilan urish kerak. Massa hajmi jihatidan sezilarli darajada oshishi kerak.
- Un, pishirish kukuni va kakao kukunini alohida idishga soling. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Quruq aralashmani asta-sekin tuxum aralashmasiga qo'shing, ko'pirtirish bilan aralashtiring. Xamir qalin smetana kabi ko'rinishi kerak.
- Ko'p pishirgichdan piyola oling va uni moy bilan yog'lang. Keyin tayyorlangan massani yotqiz. Pishirish rejimini o'rnating va 35-40 daqiqa davomida pishiring.
- Pishirgandan so'ng, tortni olib tashlash va sovutish kerak. Agar sizda multivarka bo'lmasa, oddiy pechdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, aralashmani pishiriladigan idishga quying va qobig'ini pishiring. Gugurt yoki tishpik bilan tekshirishga tayyorlik. Unga pechene teshishingiz kerak, agar quruq chiqsa, unda pirojnoe tayyor.
- Endi siz qaymoq tayyorlashingiz kerak. Buning uchun yumshoq sariyog ', kokos yong'og'i, sut va shakarni olish kerak. Barcha ingredientlarni idishga birlashtiring.
- Aralashmani sekin olovga qo'ying va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin pechdan tayyor massani olib tashlang va sovushini oling.
- Sovutilgan pechene ikki qismga bo'linishi kerak. Bitta tortni 5 ta katta qoshiq qaymoq bilan namlang. Hindiston yong'og'i to'ldirilishini yoyib chiqing.
- Ikkinchi pirojnoe qatlamini qaymoq bilan namlang va ustiga qo'ying.
- Endi siz muzni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sut, kakao kukuni, shakar va sariyog'ni birlashtirish kerak. Aralashmani past haroratga qo'yish va uni qaynatish kerak. Qalinligi qadar pishiring, taxminan 5 daqiqa, doimo aralashtiring.
- Shimgichni kek ustiga issiq shokoladli muz bilan to'kib tashlang va butun maydon bo'ylab tekislang. Keyin pirojnoe bir necha soat davomida muzlatgichga yuborilishi kerak. Hindiston yong'og'i shirinligi tayyor.
