Tovuq zamonaviy ovqatlanishning bir qismiga aylandi. U bilan sho'rvalar, asosiy taomlar va gazaklar tayyorlanadi. Agar siz mehmonlarni g'ayrioddiy retsepti bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda tovuq cho'ntaklari sizga kerak bo'lgan narsadir.
Tarkibi:
- Tovuq ko'kraklari - 1 kg;
- Qattiq pishloq - 150 g;
- Xom - 100 g;
- Mayonez - 80 g;
- Tuz, qora murch.
Tayyorlanishi:
- Tovuq ko'kragini muzdan tushiring va suv ostida yuving. Keyin ko'kragini uzunasiga kesib oling, lekin to'liq emas, kitob qilish uchun. Ko'kraklarga ozgina tuz va qalampir soling, so'ngra ular sho'rlanishi uchun biroz o'tiramiz.
- Jambonni taxminan yarim santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Pishloqni takozlar bilan kesib oling. Tayyorlangan tovuq ko'kragini oching va ichidagi mayonez bilan yarmini yog'lang.
- Achchiqlanish uchun mayonezni matbuot orqali maydalangan sarimsoq bilan aralashtirish mumkin. Va ziravorlar uchun siz mayda tug'ralgan arpabodiyon, maydanoz, shilantro qo'shishingiz mumkin. Mayonez o'rniga ketchupdan ham foydalanishingiz mumkin, bu sizning didingizga ko'proq mos keladi.
- Mayonez ustiga bir dona jambon va bir juft bo'lak pishloq qo'ying. Tovuq ko'kragining ikkinchi yarmi bilan hamma narsani yoping.
- Pechni 170 darajaga qadar qizdiring. Choyshabga bir oz o'simlik moyini tushiring va cho'tka bilan surting. Tayyorlangan tovuq cho'ntaklarini pishirish varag'iga qo'ying, pechga qo'ying.
- Garnitür uchun yashil loviya alohida-alohida qaynatiladi.
- Tovuq cho'ntaklari tayyor bo'lgach, ularni qaynatilgan yashil loviya yonida bo'laklarga bo'linib, zaytun bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Bunday tovuq ko'kragi bayramona stolni bezatadi va mehmonlar ushbu taomning nozik ta'midan xursand bo'lishadi.
