Lagmanga birinchi yoki ikkinchi taom sifatida xizmat qilish mumkin. An'anaga ko'ra u cho'chqa yoki qo'zichoqdan tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 500 g go'sht (cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq)
- - maydalangan koriander
- - tuz
- - 3 ta pomidor
- - 1 ta kartoshka
- - 3 tish sarimsoq
- - 2 ta sabzi
- - o'simlik moyi
- - 1 dona ko'katlar
- - maydalangan qalampir
- - 1 bolgar qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'sht, kartoshka, bolgar qalampiri va sabzi mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni yarim halqalarga maydalang yoki ingichka yarim halqalarga bo'ling. Pomidorlarni bir necha daqiqa qaynoq suvga botirgandan keyin tozalang va qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Sarimsoqni yaxshilab maydalang. Oltin jigarrang bo'lguncha go'shtni o'simlik moyida qovuring. Idishning tarkibiga tug'ralgan sabzavotlar va ziravorlar qo'shing. Aralashmani ikki stakan suv bilan sekin olovda pishganicha keltiring.
3-qadam
Noodlelarni alohida-alohida pishiring. Uni o'zingiz, un, tuxum va sutdan tayyorlashingiz mumkin. Xamirni yupqa qatlamga yoyib, ingichka uzun chiziqlar bilan kesing. Noodlelarni ozgina sho'rlangan suv bilan qaynatib oling. Tenderga qadar bir necha daqiqa oldin makaron va go'sht aralashmasini birlashtiring. Agar kerak bo'lsa, qalin massani suv bilan suyultiring.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezang. Iltimos, iltimos, go'shtni qovurish paytida sovuq suv bilan to'ldirish tavsiya etilmaydi, choynakdan issiq suyuqlik ishlatish yaxshiroqdir.
