Fettuccine - Rimda eng mashhur makaron turlaridan biri. Turli xil souslar qo'shilgan ingichka keng makaron, mukammal kombinatsiya. Tayyorlanishi oson va boshlang'ich uy bekalariga mos keladi.
Bu zarur
- - 500 g fettuccine
- - 300 g chanterelles
- - 300 ml qaymoq
- - 100 ml tovuq suvi
- - 100 ml quruq oq sharob
- - 200 g parmesan pishloq
- - 1 piyoz
- - 2 tish sarimsoq
- - 20 g sariyog '
- - 3 osh qoshiq. l zaytun moyi
- - yangi petrushka
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fetutsinni qaynab turgan sho'r suvga soling. 10 daqiqa davomida pishiring. Chanterelllarni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishda sariyog 'eritib, zaytun moyi qo'shing. Chanterellalarni ozgina qovuring va yoping. 5 daqiqa qaynatib oling.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang. Qo'ziqorinlarga qo'shing va qoplamasdan qovuring. Krem, oq sharob va tovuq suvi bilan to'kib tashlang. Har doim aralashtirib, 5 daqiqa davomida bug'lang. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing. Sosga pishloq qo'shing va uni eritib turing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
3-qadam
Fettucinlarni issiq sous bilan aralashtiring va sousga solib qo'yish uchun 5 daqiqa yopiq holda qoldiring. Maydanozni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, quritib oling va maydalang. Porsiyalangan plitalarga joylashtiring va ustiga maydanoz seping.
