Bu qulupnay keklari uchun odatiy bo'lmagan retsept. Xamir nafaqat un, sut, sariyog 'va tuxumdan tayyorlanadi - mazali keklarda sog'lom jo'xori uni "terilari". Shu sababli choy uchun noziklik ko'p marta to'yimli bo'ladi.
Bu zarur
- O'n ikki porsiya uchun:
- - 1 1/4 stakan un;
- - 1 stakan sut, yangi qulupnay, jo'xori uni;
- - 1/2 stakan sariyog ';
- - 1/2 stakan shakar;
- - 1 tuxum;
- - pishirish kukuni, vanil ekstrakti, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 daraja belgigacha qizdiring. 12 ta krujkani oling, ularni yog 'bilan yog'lang yoki ichiga maxsus gofrirovka qilingan stakanlarni soling - bu yanada chiroyli bo'lib chiqadi.
2-qadam
Unni pishirish kukuni va ozgina tuz bilan birga chuqur idishga soling. Shakar bilan jo'xori uni qo'shing. Sut va yumshatilgan yog'ni alohida aralashtiring, tuxumni urib, vanil ekstrakti qo'shing.
3-qadam
Endi asta-sekin tuxum massasi aralashmasiga un massasini qo'shib, bir hil holga kelguncha aralashtiring.
4-qadam
Qulupnaylarni yuving, yashil dumlarni olib tashlang, ingichka qilib kesing, xamir bilan aralashtiring. Keyin tayyor xamirni qoliplarga soling, ularni hajmning atigi 2/3 qismiga to'ldiring - pishirganda xamir yaxshi ko'tariladi.
5-qadam
Qulupnay krujkalarini belgilangan haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring, donni tish po'sti bilan tekshiring. 10 daqiqa davomida salfetkada tayyorlangan krujkalar. Choy yoki sut bilan pishirilgan mahsulotlarga xizmat qiling. Soğutulduğunda, kekler kam mazali bo'lmaydi.
