Yozda siz tazelik va soddalikni xohlaysiz, shuning uchun engil va tez tayyorlanadigan taomlar ayniqsa dolzarb bo'lib qoladi. Ular ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin ular juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Sabzavotli kostryulkalar - bu ko'p qirrali taom; uni go'sht va baliq ovqatlariga tushlik yoki kechki ovqat uchun garnitür sifatida yoki mustaqil taom sifatida berish mumkin. Yoqimli va mazali nonushta qilishni afzal ko'rganlar uchun pishiriqlar va yormalarga ajoyib alternativ.
Bolgar qalampiri va parmesan bilan kartoshka güveç
4 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi: 5 ta tuxum, 0,5 stakan sut, 60 g parmezan pishloqi + sepish uchun, 2,5 osh qoshiq yogurt, 0,5 kg kartoshka, 2 tish sarimsoq, 0,5 yirik qizil qo'ng'iroq qalampiri, maydalangan qora murch, tuz, giyohlar.
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Suvni qaynatib oling, unda dumaloq ingichka kartoshkani 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling. Kartoshka yumshoq bo'lguncha kutib turing, lekin hali qaynatishni boshlamang, ularni chiqarib oling va 2 qismga bo'ling.
Dastlab kartoshkaning birinchi qismini varaqqa joylashtiring. Keyin bolgar qalampirini mayda kubiklarga bo'ling, sarimsoqni maydalang, Parmesan pishloqini maydalang. Sabzavotlarni 1 untsiya pishloq bilan birlashtirib, kartoshka bo'laklari ustiga qo'ying.
To'ldirishni tayyorlang. Tuxumni mayda idishga solib, vilkalar bilan silkiting, so'ngra sutga quying, yogurt va 30 g maydalangan pishloq qo'shing. Istaganingizcha tuz va murch seping. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Tuxum aralashmasining yarmini kartoshka ustiga to'kib tashlang. Shundan so'ng, qolgan kartoshkani yoyib chiqing. Parmesan bilan qolgan to'ldirishni va mavsumni to'kib tashlang. 175 ° C gacha qizdirilgan pechda 50-60 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Yangi o'tlar bilan bezang.
Pomidor va pishloqli non pishiriqlari
4 ta porsiya uchun sizga: 3 ta tuxum, 300 ml sut, 120 g ismaloq, 8-12 bo'lak oq non, 80 g Cheddar pishloq (yoki boshqa yarim qattiq pishloq), 10-12 gilos pomidor kerak bo'ladi.
Ismaloqqa qaynoq suv quying, barglari burishishini kuting. Ortiqcha suvni siqib oling, ismaloqni qo'pol qilib maydalang. Birlashtiruvchi uchun sutni tuxum va pishloq bilan birlashtiring. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing. Nonni qobiqlarni kesib tayyorlang.
Kvadrat pishirish idishini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Nonning bir qismini pastki qismga, so'ngra ismaloq va yana bir non qatlamini yoyib chiqing. Barchasini tuxum suti aralashmasi bilan to'ldiring. Pomidorlarni tepaga joylashtiring. 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring.
Qovoq va yashil piyoz bilan güveç
6-8 porsiya uchun sizga kerak bo'ladi: 2 dona tuxum, 180 ml sut, 400 g qovoq, 0,5 piyoz, 5-6 piyoz yashil piyoz, 100 g mozzarella, 20 g Parmesan pishloqi, 70 g un, a. choy qoshiq pishirish kukuni, tuz, choy qoshiq zaytun moyi, qora murch.
Kastryulkalar uchun 22 sm lik idish mos keladi yoki siz bir nechta plyonkalarni olishingiz mumkin. Parmesan pishloqini va mozzarellani maydalang. Qovoqni alohida-alohida maydalang, ortiqcha suyuqlikni siqib oling. Piyoz va yashil piyoz patlarini mayda maydalang. Qovoqni piyoz bilan birlashtiring.
Boshqa idishda un va pishirish kukunini aralashtiring. Un massasiga tuxum qo'shing, sut, mozzarella, sariyog ', qora murch tushiring. Tuz bilan tuzlang. Sabzavotlar bilan tashlang. Barchasini moylangan idishga joylashtiring. Pishloq bilan seping. Pechkada 200 ° C da 30-35 daqiqa davomida pishiring.
