Sabzavotli kostryulkalar ko'p qirrali taomdir. Ushbu taom garnitür yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Sabzavotli kostryulkalarning katta plyusi shundaki, uni tayyorlash paytida siz turli xil sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin va idishning ta'mi har doim juda yaxshi bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - patlıcan (2 dona)
- - qovoq (2 dona)
- - piyoz (3 dona)
- - sabzi (1 dona)
- - shirin qalampir (1 dona)
- - pomidor (3 dona)
- - tuxum (3 dona)
- - yog'li smetana (300 gramm)
- - un (osh qoshiq)
- - qattiq pishloq (100 gramm)
- - ketchup (100-150 gramm)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, 150 gramm ketchupni bir xil miqdordagi qaymoq bilan aralashtiring (shirin va pomidor ketchup bu taom uchun juda yaxshi). Aralashmani toza pishirish varag'iga tushiring.
2-qadam
Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra sabzi va piyozning qobig'ini kesib oling, bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang.
Qovoqni aylanalarga kesib oling (aylanalarning qalinligi 0,5 santimetrdan oshmasligi kerak). Ularni pishirish varag'iga bir tekis qilib qo'ying va ozgina tuzlang.
3-qadam
Piyoz, sabzi va bulg'or qalampirini bo'laklarga bo'lib kesib oling, ularni o'simlik moyi solingan idishda qizarib pishganicha qovuring. Yarim pishgan sabzavotlarni qovoq ustiga qo'ying.
4-qadam
Baqlajonlarni bo'laklarga bo'lib kesib oling, ularni tuzlang va 20 daqiqaga qoldiring. Vaqt o'tganidan keyin sabzavotlarni siqib oling va o'simlik moyiga qovuring. Pomidorlarni tilimga kesib oling va baqlajon bilan almashtiring va ularni pishirish varag'idagi sabzavotlarga yumshoq qilib qo'ying.
5-qadam
Keyin tuxumni bir choy qoshiq un bilan urting, qolgan kremni tuxum massasiga qo'shing (agar qaymoq bo'lmasa, unda smetana ishlatishingiz mumkin) va ta'mga ko'ra tuz.
6-qadam
Olingan aralashmani pishirish varag'idagi sabzavotlarga to'kib tashlang va ularni 30 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Vaqt o'tganidan keyin idishni olib, oldindan maydalangan pishloq sepib, yana besh daqiqa davomida pishirib qo'ying.
Sabzavotli kastryul tayyor. Unga garnitür yoki mustaqil taom sifatida issiq yoki sovuq holda xizmat qilish mumkin.
