Kuzning oxiri - xurmo vaqti. Aynan shu vaqtda biz uchun ekzotik, ammo allaqachon tanish bo'lgan meva pishib, barcha do'konlarning javonlariga boradi. Men xurmo pirogini tayyorlashni juda yaxshi ko'raman va siz bilan retseptini mamnuniyat bilan baham ko'raman.
Bu zarur
200 gramm un, 50 gramm sariyog ', 4 osh qoshiq shakar, ½ choy qoshiq tuz, 2 osh qoshiq suv, 3 xurmo, 2 dona tuxum, 400 gramm tvorog, 2 osh qoshiq smetana, o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
180 gramm unni (yarim stakan) tuz, suv, sariyog 'va 1 osh qoshiq shakar bilan aralashtiring. Elastik xamir yoğurun va yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.
2-qadam
Tuxumni 3 osh qoshiq shakar bilan mikser bilan urting. Smetana, tvorog va qolgan unni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Bu pirogni to'ldirish bo'ladi.
3-qadam
Xurmoni yuvib tashlang va tilimga kesib tashlang. Agar suyaklar bo'lsa, ularni olib tashlang.
4-qadam
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni qatlamga aylantiring. Pishiriq varag'ini ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni qo'ying.
5-qadam
Xamirga to'ldirilgan yarmini to'kib tashlang, xurmo qatlamini yotqizib, qolgan plomba bilan to'ldiring.
6-qadam
40-50 daqiqagacha qizdirilgan pechga qo'ying. Kek yoqilmasligi uchun uni ehtiyot qiling. Buning uchun 20 daqiqadan so'ng, har 5-10 daqiqada tish pichog'i yordamida tayyorligini tekshiring.
