Kek o'zining ajoyib xususiyati uchun o'zining qiziqarli nomini oldi. Tayyorlanishi uchun xamir tayyorlanadi va bundan boshqa hech narsa yo'q va pishirish jarayonida pirojnoe bir nechta qatlamlarga bo'linadi: qizil pechene, nozik krema, vanil aromati bilan nafis sufle.
Bu zarur
- 100 gramm bug'doy uni
- 4 ta tuxum,
- 0,5 litr sut
- 150 gramm shakar
- 125 gramm sariyog ',
- vanil shakar yoki vanilin,
- 1 osh qoshiq suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'yumshatilguncha iliq joyga qo'ying, variant sifatida uni eritib sovutishingiz mumkin.
2-qadam
Sariqlarni oqlardan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Sovutgichdagi oqsillarni sovutib oling.
3-qadam
Sariqlarni shakar, vanilin va suv bilan yaxshilab urting. Qamchilash jarayonida eritilgan sariyog 'qo'shing, barchasini birlashtiring.
4-qadam
Asta-sekin oldindan elenmiş unni qo'shing, ehtiyotkorlik bilan, asta-sekin aralashtiring, sutni ikki bosqichda quying.
5-qadam
Oqlarni yaxshilab urib, xamirga qo'shing, yuqoridan pastgacha shpatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Xamir suyuq bo'ladi.
6-qadam
Formani yog 'bilan yog'lang, ichiga xamir tushiring. 175 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishirish uchun joy. Pishirish vaqti bir yarim soat. Pishirgandan keyin pechda sovutib oling. Sovutgichda 30 daqiqa davomida chill. Porsiyalarni kesib oling va shakar kukuniga seping.
