Qovoq nafaqat vitaminlar va tabiiy antioksidantlar ombori, balki ortiqcha vaznga qarshi kurashda eng sodiq do'stdir. Qovoq pyuresi sho'rvasi eng murakkab gurmelerni ham quvontiradi.
Bu zarur
- oshqovoq - 800 g;
- midiya (muzlatilgan) - 200 g;
- sut 1,5 - 2,5% - 200 ml;
- suv;
- zanjabil ildizi - 1-2 santimetr;
- qora qalampir (ta'mga ko'ra);
- tuz;
- bir dasta arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va katta bo'laklarga bo'ling, urug'larni qoshiq bilan tozalang. Idishga suv soling va o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Eng oxirida ozgina tuz qo'shing.
2-qadam
Oldindan eritilgan midiya chaying, suv, tuz qo'shing va qaynaguncha alohida yirtqichlardan pishiring.
3-qadam
Tayyor oshqovoqni idishdan olib tashlang va ozgina sovib turing. Ayni paytda, zanjabilni tilimga kesib tashlang.
4-qadam
Sovutilgan oshqovoqni blender bilan sut va zanjabil bilan urting, ta'mga tuz va murch qo'shing. Tayyorlangan sho'rvani tovoqqa to'kib tashlang, midiya va arpabodiyon bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
